Sygnał o wzroście ceny był oczekiwany przez producentów żywca wieprzowego od kilku tygodni. W ubiegłą środę Niemcy podniosły cenę o 2 centy. Notowania w Hiszpanii, Holandii, Belgii, Austrii i Irlandii wzrosły o podobną wartość. Niezmienione ceny pozostały w Danii i Francji. Na pierwsze miejsce w cenowym rankingu państw najwięcej produkujących wieprzowiny wysunęła się Hiszpania. Francja spadła na drugą pozycję.
W Polsce w notowaniach KZP-PTCH w ubiegłym tygodniu cena wzrosła o 6 groszy do poziomu 5,02 zł/kg żywca. Zakłady mięsne podniosły ceny od 5-10 groszy. W kolejnych tygodniach ceny prawdopodobnie będą rosły ze względu na zbliżające się święta oraz niewystarczającą podaż żywca w stosunku do potrzeb.
W bieżącym tygodniu rynek niemiecki wykazuje ożywiony popyt na żywiec. Nadzieje producentów żywca na dalszy wzrost ziściły się, gdyż w dniu 8/3/2017 cena w Niemczech została podniesiona o 3 centy do wysokości 1,57 €/kg (wbc). Nie wszystkie ubojnie niemieckie zaakceptowały wzrost cen i skupują żywiec po stawkach ze swoich z cenników.
USA: Rynek tuczników w Stanach stracił impet. Ceny tuczników zatrzymały się na poziomie 1,49 $/kg (wbc). Stało się po okresie wzrostów, w czasie których ceny tuczników wzrosły o $50 za sztukę. Prognozy wskazują, że trend ponownie odwróci się i latem ceny tuczników wyniosą powyżej 1,70 $kg.
Źródło: kzp-ptch.pl
