Jak na razie ceny skupu żywca wieprzowego tkwią na dnie. Dzisiaj mija miesiąc od momentu, kiedy średnia cena tuczników w wadze żywej spadła poniżej 4 zł/kg. Niestety, ale na horyzoncie nie widać impulsów do podwyżek, poza zbliżającym się okresem bożonarodzeniowym, przed którym większe zapotrzebowanie na wieprzowinę wykazują zakłady przetwórcze.
Rynek polski
Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane dzisiaj, tj. 08.11.2021 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 3,00 do maksymalnie 5,00 zł/kg w wadze żywej, a na wbc w klasie E: 5,00 - 5,80 zł/kg.
Od ostatniego notowania (01.11.2021 r.) ceny minimalna i maksymalna żywca zostały utrzymane. Średnia cena w wadze żywej wynosi aktualnie 3,92 zł/kg (na podstawie 44 cenników firmowych), co oznacza, że w ciagu tygodnia stawka spadła o 0,01 zł/kg. W analogicznym okresie ubiegłego roku (02.11.2020) za żywiec wieprzowy w skupach płacono przeciętnie 3,98 zł/kg. Przed miesiącem (11.10.2021) tuczniki w wadze żywej były wyceniane średnio na 3,98 zł/kg.
Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 29 cenników firmowych) wynosi 5,25 zł/kg, co w stosunku do notowania z 1 listopada oznacza obniżkę o 0,01 zł/kg. W porównaniu do ostatniego zestawienia, stawki minimalna i maksymalna nie uległy zmianie. Przed rokiem (09.11.2020) obowiązywała przeciętna stawka 5,26 zł/kg. Przed miesiącem (11.10.2021 r.) świnie rzeźne w klasie E wbc wyceniano na 5,38 zł/kg.
Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 1,30-3,00 zł/kg (średnia 1,90 zł/kg na podstawie informacji z 29 firm, przy 1,92 zł/kg przed tygodniem).
Rynki zagraniczne
W Danii w 45. tygodniu roku cena nie uległa zmianie i wynosi 8,40 DKK/kg (5,19 zł/kg) w klasie E. W minioną środę w Niemczech stawka również nie zmieniła się i aktulanie wynosi 1,20 EUR/kg (5,51 zł/kg).
W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia, z perspektywy Polski, za sprawą realnych różnic kursowych, cena w Danii i Niemczech solidarnie spadły po 0,03 zł/kg.
1 EUR = 4,5950 zł;
1 DKK = 0,6178 zł;
wg NBP z dnia: 08.11.2021 r.
|
Asortyment |
Bieżące notowania |
Poprzednie notowania |
|
Żywiec |
3,00-5,00 (3,92) |
3,00-5,00
(3,93) |
|
Klasa E na wbc |
5,00-5,80 (5,25) |
5,00-5,80
(5,26) |
|
Maciory |
1,30-3,00 (1,90) |
1,30-3,00 (1,92) |
|
Dania |
8,40 |
8,40 |
|
Niemcy |
1,20 |
1,20 |
Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.
W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu. Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.
