Holenderska fundacja Bionext wkrótce rozpocznie budowę mobilnej ubojni trzody chlewnej. Uboje w tym urządzeniu będą mogły ruszyć za rok. W mobilnej rzeźni można ubijać maksymalnie 30 świń dziennie i jest ona przeznaczona wyłącznie dla małych (ekologicznych) gospodarstw. - Mobilna rzeźnia umożliwia ubój świń na małą skalę, z większym szacunkiem dla zwierząt. W ten sposób może się spełnić życzenie coraz większej liczby konsumentów – uważają autorzy projektu.
Mobilna rzeźnia kosztuje łącznie 150 000 euro. Prowincja Overijssel dofinansowuje 100 000 euro. Według komitetu doradczego prowincji, mobilna rzeźnia to odpowiedni krok w kierunku dobrostanu zwierząt i jakości mięsa. Reszta pieniędzy zostanie zebrana w ramach kampanii crowdfundingowej. Brakuje ok. 19 000 euro. - Nie udało nam się jeszcze sfinalizowac montażu finansowego, ale jesteśmy przekonani, że to zadziała - powiedział przedstawiciel Bionext.
Fundacja niebawem zaprezentuje projekt wnętrza w 3D. Na tej podstawie fundacja skonsultuje się z NVWA w sprawie zatwierdzenia projektu. Może minąć co najmniej rok, zanim rozpocznie się ubój. Następnie rzeźnia mobilna również będzie musiała przejść przez co najmniej sześciomiesięczny etap pilotażowy.
Źródło: Pig Business
