Firma Tesco w Wielkiej Brytanii podjęła decyzję o wprowadzeniu do regularnej sprzedaży detalicznej białych jaj, co jest bezpośrednim efektem wpływu COVID-19 na łańcuch żywieniowy w kraju.
Sieć zaczęła sprzedawać białe jaja z chowu wolnowybiegowego w czasie pandemii, aby zaspokoić nadzwyczajny popyt konsumencki oraz wesprzeć producentów, którzy do tej pory tego rodzaju jaja kierowali głównie do przetwórstwa oraz HoReCa. Po udanej próbie, brytyjski detalista zdecydował, że będzie dalej sprzedawał białe jaja z wolnego wybiegu. Brytyjscy konsumenci przez lata wybierali tylko jaja o brązowej skorupie. Ich białe odpowiedniki trafiały do sektora gastronomicznego. Producenci wierzą, że konsumenci przezwyciężą swoje dotychczasowe preferencje. Jaja dostarcza firma Noble Foods.
Źródło: KIPDiP
