Począwszy od 16 stycznia br. obserwujemy na rynku co prawda niewielki, ale systematyczny spadek cen byków rzeźnych oraz wzrost cen w skupach jałówek i krów. Poniedziałkowe dane zdają się potwierdzać szczególnie zwyżkujący trend na bydle żeńskim.
Firmy pośredniczące w obrocie żywca wołowego mówią wprost o ssaniu zakładów na krowy i jałówki oraz o osłabieniu koniunktury na byku.
Byki w wadze żywej odnotowały minimalną redukcję ceny średniej na poziomie - 0,01 zł/kg. Na wbc cena nie zmieniła się pomimo spadku ceny minimalnej byka o - 0,20 zł z 12,00 do 11,80 zł/kg.
Jałówka i krowa w wadze żywej nie zmieniły swoich cen średnich, ale za to w wadze poubojowej zdrożały o odpowiednio o: + 0,06 i + 0,11 zł/kg. Umocniła się również maksymalna cena krowy z 11,50 do 12,00 zł/kg wbc.
Ceny skupu bydła rzeźnego w wadze żywej:
Ceny byków: 5,30-8,50 (9,00) zł/kg, średnia: 7,24 zł/kg (30.01.2017: 7,25 zł/kg);
Ceny jałówek: 5,00-7,50 (8,00) zł/kg, średnia: 6,37 zł/kg (30.01.2017: 6,37 zł/kg);
Ceny krów: 2,00-6,00 zł/kg, średnia: 4,84 zł/kg (30.01.2017: 4,84 zł/kg).
Ceny skupu bydła rzeźnego na WBC:
Ceny byków: 11,80-14,30 zł/kg, średnia: 13,05 zł/kg (30.01.2017: 13,05 zł/kg);
Ceny jałówek: 10,80-14,00 zł/kg, średnia: 12,35 zł/kg (30.01.2017: 12,29 zł/kg);
Ceny krów: 9,00-12,00 zł/kg, średnia: 10,86 zł/kg (30.01.2017: 10,75 zł/kg).
W nawiasach podaliśmy ceny maksymalne oferowane za zwierzęta eksportowe (rasy: Limousine, Chaloraise) o najwyższych parametrach jakościowych w ilości min. 5-10 sztuk. Stawki te nie są wliczane do publikowanych cen średnich.
BAZA PRODUCENTÓW BYDŁA RZEŹNEGO: http://www.cenyrolnicze.pl/bydlo/byki-jalowki-krowy?view=bydlozgloszenia
Źródło: http://www.cenyrolnicze.pl/bydlo/byki-jalowki-krowy
