Bydło rzeźne jest bardzo drogie. O ile trzodziarze martwią się jak związać koniec z końcem, producenci bydła mięsnego od wielu tygodni mogą przebierać w ofertach skupów i rzeźni.
Nie zanosi się na spadki cen. Dziś w rozliczeniu poubojowym średnie stawki są w przypadku jałówek i krów nieco nieznacznie niższe i wynika to z redukcji cen przez zakłady, które do tej pory oferowały bardzo dobre warunki. Zostały one niejako dostosowane do sytuacji rynkowej.
Rynki zagraniczne i popyt na polską wołowinę nie pozwala na spadek jej wartości.
Ceny byków w wadze żywej wzrosły o + 0,06 zł/kg, natomiast na wbc zostały utrzymane.
Średnia cena jałówki w pierwszym przypadku jest wyższa o + 0,02 zł/kg, w drugim jest niższa o - 0,01 zł/kg.
Cena żywca krowy została podniesiona o + 0,03 zł/kg, w rozliczeniu poubojowym jej notowania spadły o - 0,03 zł/kg.
Ceny skupu bydła rzeźnego w wadze żywej:
Ceny byków: 6,10-8,70 (9,00) zł/kg, średnia: 7,65 zł/kg (28.11.2017: 7,59 zł/kg);
Ceny jałówek: 5,00-7,60 (8,00) zł/kg, średnia: 6,64 zł/kg (28.11.2017: 6,62 zł/kg);
Ceny krów: 2,50-6,50 zł/kg, średnia: 5,29 zł/kg (28.11.2017: 5,26 zł/kg).
Ceny skupu bydła rzeźnego na WBC:
Ceny byków: 11,90-15,00 zł/kg, średnia: 13,78 zł/kg (28.11.2017: 13,78 zł/kg);
Ceny jałówek: 11,00-14,00 zł/kg, średnia: 12,77 zł/kg (28.11.2017: 12,78 zł/kg);
Ceny krów: 10,00-13,00 zł/kg, średnia: 11,88 zł/kg (28.11.2017: 11,91 zł/kg).
W nawiasach podane są ceny maksymalne oferowane za zwierzęta eksportowe (rasy: Limousine, Chaloraise) o najwyższych parametrach jakościowych w ilości min. 5-10 sztuk. Stawki te nie są wliczane do publikowanych cen średnich.
Źródło: https://www.cenyrolnicze.pl/bydlo/byki-jalowki-krowy
BAZA PRODUCENTÓW I HODOWCÓW BYDŁA: https://www.cenyrolnicze.pl/bydlo/byki-jalowki-krowy?view=bydlozgloszenia
