Zapotrzebowanie na zboża w Niemczech spadło w minionym roku gospodarczym o prawie 4 mln ton. Ze względu na zmniejszające się pogłowie zwierząt, do koryt trafiało około 16% mniej ziarna w porównaniu z rokiem poprzednim.
Zmniejszająca się populacja zwierząt w Niemczech znajduje również odzwierciedlenie w bilansie zbóż. Według wstępnych danych Federalnego Centrum Informacji Rolniczej (BZL), krajowa konsumpcja zboża spadła w minionym roku gospodarczym 2021/22 o prawie 4 mln ton do około 39 mln ton. Prawie 54% zboża wykorzystano na paszę dla zwierząt. To o 4,6 punktu procentowego mniej niż przed rokiem. W wartościach bezwzględnych do koryt trafiło łącznie 20,9 mln ton ziarna, czyli około 16% mniej niż w sezonie 2020/21.
Według danych BZL w roku sprawozdawczym zużyto około 6,6 mln ton pszenicy i po 5,1 mln ton jęczmienia i kukurydzy. Według centrum, zmniejszone wykorzystanie zboża jako paszy dla zwierząt wynika między innymi z ograniczenia produkcji mieszanek paszowych. Spadek nastąpił ze względu na mniejszą populację trzody chlewnej. Innym powodem spadku był wzrost kosztów komponentów paszowych. Szczególnie wyraźny był spadek krajowego zużycia jęczmienia paszowego, który wyniósł 24%.
Prawie 23% całkowitego spożycia zboża w Niemczech w sezonie 2021/22 przeznaczone było na żywność, a około 18% na cele przemysłowe i energetyczne. Przeciętne spożycie zboża na mieszkańca ponownie wzrosło w minionym roku obrotowym według BZL o 3,3% do 106,6 kg. Pomimo niższej wielkości zbiorów w porównaniu z 2020 r. stopień samowystarczalności zbożem i produktami zbożowymi w roku gospodarczym 2021/22 wzrósł ze względu na drastyczne ograniczenie zużycia krajowego. Łącznie we wszystkich gatunkach zbóż zbiory pokryły 109% zapotrzebowania krajowego, wobec 101% w roku poprzednim.
Źródło: ISN
