Według europejskiego stowarzyszenia zrzeszającego sprzedawców zboża i nasion oleistych (Coceral), powierzchnia upraw zbóż w UE-27 w 2021 r. wzrośnie o około dwa procent (rok do roku) do 52,8 mln ha. W normalnych warunkach wegetacyjnych, oznacza to, że w perspektywie plony wyniosą 283 mln ton. Byłby to wzrost o prawie dwa procent w porównaniu z wynikiem z poprzedniego roku.
Nie przewiduje się wzrostu wielkości zbiorów w 2021 r. dla większości rodzajów zbóż. W tym roku jednak spodziewany jest jednak wzrost zbiorów pszenicy zwyczajnej i to aż o siedem procent do ponad 126,6 mln ton. Największy wzrost spodziewany jest w przypadku pszenicy durum (+8%), co powinno przynieść około 8 mln ton ziarna.
Prognozowane, szacunkowe zbiory owsa i jęczmienia jarego są o 8% niższe od wyniku z poprzedniego roku. Największy spadek przewiduje się dla żyta. Tegoroczne zbiory tego ziarna mogą być niższe nawet o 14% w porównaniu z wynikiem zeszłorocznym.