09.10.2017 Ceny skupu tuczników i macior: hiszpańska wieprzowina psuje rynek w Polsce

09 październik 2017 15:05

Redakcja

Hiszpania dawno wyprzedziła Niemcy (28,67 mln świń hiszpańskich do 27,1 mln w Niemczech) w wielkości produkcji trzody chlewnej. Sami Hiszpanie na swoim rynku zostawiają jednak tylko szynkę, pozostałe elementy nie cieszą się tak dużą popularnością i najczęściej są kierowane na eksport.

Karkówka, schab, łopatka z Półwyspu Iberyjskiego wjeżdża także do Polski i ma na tyle konkurencyjne ceny, żeby konkretnie mieszać w handlu mięsem wieprzowym, co wpływa bezpośrednio na zjazd stawek skupowych tucznika oferowanych hodowcom.

Oczywiście największy wpływ na nasz rodzimy rynek produkcji trzody chlewnej ma ciągle cena ogłaszana przez niemiecki VEZG, która w ostatnią środę kolejny raz została obniżona i wynosi już 1,50 EUR/kg (analitycy mówią, że za Odrą cena nie powinna spaść poniżej 1,45 EUR/kg).

Rynek polski

Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane w poniedziałek 09.10.2017 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 4,00 do maksymalnie 5,40 zł/kg, a na wbc w klasie E: 5,60-6,50 zł/kg.

Cena maksymalna żywca od ubiegłego poniedziałku (02.10.2017 r.) została obniżona o - 0,10 zł/kg, minimalna nie zmieniła się. Oferowana średnia cena skupu w wadze żywej to: 4,62 zł/kg (na podstawie 43 cenników firmowych). Tydzień temu średnia ta wynosiła 4,72 zł/kg.

Cena minimalna za klasę E przez ostatnie 7 dni została obniżona o - 0,20 zł/kg, maksymalna spadła o - 0,15 zł/kg. Średnia cena wystawiana za tę klasę (na bazie 33 cenników firmowych) wynosi 6,03 zł/kg wobec 6,21 zł/kg tydzień wcześniej.

Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 2,50-4,00 zł/kg (średnia 3,36 zł/kg na podstawie informacji z 30 firm). W miniony poniedziałek średnia ta wynosiła 3,42 zł/kg.

Rynki zagraniczne

W Danii w 41. tygodniu 2017 roku cena została utrzymana na poziomie 10,00 DKK/kg (5,79 zł/kg) w klasie E. W Niemczech w ostatnią środę (04.10.2017 r.) cena tuczników została obniżona o - 0,03 EUR/kg i wynosi obecnie 1,50 EUR/kg (6,47 zł/kg).

W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia z perspektywy Polski, za sprawą różnic kursowych i realnych obniżek odnotowano zmiany cen w Danii o + 0,01 zł/kg oraz w Niemczech o - 0,13 zł/kg.

1 EUR = 4,3121 zł;
1 DKK = 0,5794 zł;

wg NBP z dnia: 09.10.2017 r.

Asortyment	Bieżące notowania (09.10.2017)	Poprzednie notowania (02.10.2017)
Żywiec	4,00 - 5,40 (4,62)	4,00 - 5,50 (4,72)
Klasa E na wbc	5,60 - 6,50 (6,03)	5,80 - 6,65 (6,21)
Maciory	2,50 - 4,00 (3,36)	2,50 - 4,00 (3,42)
Dania	10,00	10,00
Niemcy	1,50	1,53