Polskie ubojnie cięły dziś stawki po całości, wykorzystując sytuację w Niemczech, od których nasz rynek jest uzależniony. Jak mówi jeden z przedstawicieli firm skupujących, świń na Zachodzie nie przybyło, zmniejszył się jedynie popyt.
Uboje w kraju są ograniczane. Z jednej strony handel psują hiszpańskie elementy wieprzowe, które trafiły do Polski, z drugiej jednak napływają do nas informacje, że niemieckie zakłady mają problem z pozyskaniem tucznika do uboju, ponieważ zwierzęta, które planowo powinny być odstawiane właśnie teraz, trafiły do rzeźni wcześniej w wyniku paniki na rynku, jaka powstała po pierwszych wrześniowych obniżkach.
Jeszcze w piątek na małej giełdzie cena została utrzymana na poziomie z wtorku. W środę można się spodziewać stabilizacji na niemieckim rynku. Gdyby tuczników zabrakło, można spodziewać się delikatnego wzrostu, ale należy do tego podchodzić z naprawdę dużą rezerwą.
Analiza aktualnych cen tuczników i macior
Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane w poniedziałek 25.09.2017 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 4,10 do maksymalnie 5,60 zł/kg, a na wbc w klasie E: 6,00-7,20 zł/kg.
Cena maksymalna żywca od ubiegłego poniedziałku (18.09.2017 r.) została obniżona o - 0,20 zł/kg, minimalna o - 0,20 zł/kg. Oferowana średnia cena skupu w wadze żywej to: 4,90 zł/kg (na podstawie 43 cenników firmowych). Tydzień temu średnia ta wynosiła 5,04 zł/kg.
Cena minimalna za klasę E przez ostatnie 7 dni została obniżona o - 0,10 zł/kg, maksymalna jest utrzymywana. Średnia cena wystawiana za tę klasę (na bazie 34 cenników firmowych) wynosi 6,44 zł/kg wobec 6,59 zł/kg tydzień wcześniej.
Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 2,70-4,00 zł/kg (średnia 3,53 zł/kg na podstawie informacji z 31 firm). W miniony poniedziałek średnia ta wynosiła 3,57 zł/kg.
Rynki zagraniczne
W Danii w 39. tygodniu 2017 roku cena została obniżona o - 0,20 DKK/kg do poziomu 10,30 DKK/kg (5,91 zł/kg) w klasie E. W Niemczech w ostatnią środę (20.09.2017 r.) cena tuczników została obniżona o - 0,04 EUR/kg i wynosi obecnie 1,58 EUR/kg (6,75 zł/kg).
W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia z perspektywy Polski, za sprawą różnic kursowych i realnych obniżek odnotowano zmiany cen w Danii o - 0,13 zł/kg oraz w Niemczech o - 0,19 zł/kg.
1 EUR = 4,2698 zł;
1 DKK = 0,5739 zł;
wg NBP z dnia: 25.09.2017 r.
Asortyment |
Bieżące notowania |
Poprzednie notowania |
Żywiec |
4,10 - 5,60 |
4,30 - 5,80 |
Klasa E na wbc |
6,00 - 7,20 |
6,10 - 7,20 |
Maciory |
2,70 - 4,00 |
2,70 - 4,00 |
Dania |
10,30 |
10,50 |
Niemcy |
1,58 |
1,62 |
Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.
W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu. Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.
Źródło:
https://www.cenyrolnicze.pl/trzoda-chlewna/tuczniki
https://www.cenyrolnicze.pl/trzoda-chlewna/maciory
Opracowanie: Ewa Mielnik