Tuczniki w Niemczech nadal bardzo drogie. Stawki rynkowe są najwyższe od lata 2014 roku. Nawet krótki tydzień ubojowy nie spowodował redukcji cen. Świń brakuje, święta miną szybko, ale sezon grillowy (przerwany obecnie deszczami i niskimi temperaturami) już się rozpoczął i należy się spodziewać, że wraz z poprawą pogody, biesiadowanie będzie nabierało mocy i rozpędu.
Tymczasem wszyscy i wszędzie mówią, że tuczników do odstawy jest za mało. Wystarczy sobie też przeanalizować, co dzieje się z dostępnością warchlaka i dodać do tego okres tuczu. Wydaje się, że nadchodzi wielkie pieczenie kurczaka, bo świnie stają się towarem deficytowym.
Dzisiaj rozpatrywany zakres cen przez niemieckie VEZG wynosił od 1,73 do 1,73 EUR/kg, więc ostatecznie ustalono, że cena tucznika w E klasie za Odrą przez następne 7 dni wynosić będzie 1,73 EUR/kg. Jest to najwyższa stawka od początku bieżącego roku i będzie ona obowiązywała w Niemczech od 13 do 19 kwietnia 2017 roku.
Podana cena w przeliczeniu na naszą walutę po kursie NBP z dziś (12.04.2017 r.) 1 EUR = 4,2505 PLN, daje 7,35 PLN/kg wobec 7,35 PLN/kg tydzień wcześniej.
Rok temu (13.04.2016 r.) cena za Odrą wynosiła 1,28 EUR/kg (po kursie z dziś 5,44 zł/kg). Był to okres poświąteczny - Wielkanoc w ubiegłym roku przypadała w terminie 27-28 marca.
W 2016 roku ceny świń u naszych zachodnich sąsiadów oscylowały w przedziale od 1,24 do 1,72 EUR/kg. W roku 2015 ceny tuczników wahały się w przedziale od 1,25 do 1,53 EUR/kg, a w 2014 od 1,32 do 1,78 EUR/kg.
Opracowanie: Ewa Mielnik
