Bardzo słaba złotówka (prawie 4,50 zł trzeba zapłacić za 1 euro) w połączeniu z kolejnymi podwyżkami w Niemczech (+ 0,03 euro) sprawiły, że ceny żywca wieprzowego w polskich przedsiębiorstwach dzisiaj wzrosły.
Nie były to może jakieś spektakularne podwyżki (średnio + 0,10 zł), ale jeszcze przed miesiącem (03.11.2016) za tę samą świnię w sławnej dzisiaj ubojni z centrali płacono prawie o 50 zł mniej niż aktualnie (wzrost przez miesiąc z 6,32 do 6,81 zł/kg).
Ożywił się też handel, który zgłasza trochę większe zapotrzebowanie na świeże mięso wieprzowe. Jak mówią jednak handlowcy - "fajerwerków jeszcze nie ma". Na pewno jest więcej zapytań na 2 ostatnie tygodnie ubojowe przed świętami, więc ruch powinien się jeszcze zwiększyć, chociaż z drugiej strony nie sprzyja mu bardzo niska cena drobiu (pierś z kurczaka w jednej z sieci handlowych po 9,99 zł/kg!) oraz tania, zachodnia wieprzowina w marketach, która może nie daje bezpośrednio zysku ze sprzedaży, ale przyciąga klienta, który zostawia pieniądze "w drodze" do stoisk z mięsem.
Analiza aktualnych cen tuczników i macior
Ceny skupu tucznika uzyskane w poniedziałek, 05.12.2016 r., z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 4,10 do maksymalnie 5,30 zł/kg (netto), a na wbc w klasie E: 6,10-6,81 zł/kg.
Cenę maksymalną żywca od ubiegłego poniedziałku (28.11.2016 r.) obniżono o - 0,10 zł/kg, minimalną podniesiono o + 0,10 zł/kg. Oferowana średnia cena skupu w wadze żywej to: 4,85 zł/kg (na podstawie 41 cenników firmowych). Tydzień temu średnia ta wynosiła 4,76 zł/kg.
Cena minimalna za klasę E przez ostatnie 7 dni wzrosła o + 0,10 zł/kg, maksymalna została podniesiona o + 0,17 zł/kg. Średnia cena wystawiana za tę klasę (na bazie 35 cenników firmowych) wynosi 6,43 zł/kg wobec 6,32 zł/kg tydzień wcześniej.
Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 2,20-4,10 zł/kg (średnia 3,41 zł/kg na podstawie informacji z 32 firm). W miniony poniedziałek średnia ta wynosiła 3,23 zł/kg.
W Danii w 49. tygodniu 2016 roku cena została podniesiona o + 0,20 DKK/kg do poziomu 10,60 DKK/kg (6,40 zł/kg) w klasie E. W Niemczech w ostatnią środę (30.11) cena tuczników również wzrosła (o + 0,03 EUR/kg) i wynosi 1,59 EUR/kg (7,14 zł/kg).
W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia z perspektywy Polski, za sprawą różnic kursowych i realnych podwyżek odnotowano wzrost w Niemczech o + 0,25 zł/kg i + 0,22 zł/kg w Danii.
1 EUR = 4,4897 zł;
1 DKK = 0,6035 zł;
wg NBP z dnia: 05.12.2016 r.
|
Asortyment |
Bieżące notowania |
Poprzedni tydzień |
|
Żywiec |
4,10 - 5,30 |
4,00 - 5,40 |
|
Klasa E na wbc |
6,10 - 6,81 |
6,00 - 6,64 |
|
Maciory |
2,20 - 4,10 |
2,20 - 4,10 |
|
Dania |
10,60 |
10,40 |
|
Niemcy |
1,59 |
1,56 |
* ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.
W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu.
Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.
Opracowanie: Ewa Mielnik
na podstawie informacji zebranych przez redakcję portalu CenyRolnicze.pl
Źródło:
http://www.cenyrolnicze.pl/trzoda-chlewna/tuczniki
http://www.cenyrolnicze.pl/trzoda-chlewna/maciory
