W zdecydowanej większości przypadków dzisiejsze cenniki skupu tucznika w krajowych przedsiębiorstwach powielają się z tymi sprzed tygodnia. Naturalnie nie dzieje się to przypadkowo, bowiem w ostatnią środę (26.10.br.) po czterech tygodniach obniżek Niemcy w końcu ustabilizowali sytuację i pozostawili cenę na poziomie 1,52 euro/kg wbc, co miało bezpośrednie przełożenie na nasz rynek.
Według naszych informacji, w niektórych częściach kraju zaczyna brakować świń. Niektórzy skupujący już od minionego piątku mieli problem z pozyskaniem optymalnej liczby zwierząt do uboju. Takie sygnały dochodziły do nas z województw: wielkopolskiego i kujawsko-pomorskiego. Natomiast jeden z zakładów z województwa łódzkiego ma zapisane świnie na tydzień do przodu i na niedobory nie narzeka. W Kutnie chyba też świń nie brakuje, bo dzisiejszy ubój planowany jest na 15 tys. sztuk, czyli o 1 tysiąc poniżej maksymalnej mocy przerobowej, ale o 2,5 tys. więcej niż średnia w ostatnim czasie (12,5 tys. świń na dzień).
Prawdą jest, że w obawie przed kolejnymi spadkami, producenci wypchali z chlewni na rynek wszystko co miało minimalną wagę oraz kręcony ogon i teraz musi upłynąć trochę czasu zanim kolejne partie zwierząt będą gotowe do sprzedaży.
Druga sprawa, że Ci co mają świnie mogą je przetrzymywać w oczekiwaniu na lepszą cenę, szczególnie że Święta Bożego Narodzenia i związany z nimi spodziewany większy popyt na wieprzowinę, wcale nie są już tak odległe w czasie. Ale obserwując poczynania cenowe Niemiec w ciągu dwóch ostatnich lat od listopada do końca grudnia, wcale nie jest już to takie oczywiste, bo stawki w tym okresie znajdowały się albo w trendzie bocznym, albo spadkowym.
Przestrzegamy hodowców przed nadmiernym optymizmem, ale już chyba co miało i mogło spaść, to spadło. Nauczeni doświadczeniem podkreślamy słowo 'chyba'.
Analiza aktualnych cen tuczników i macior
Ceny skupu tucznika uzyskane w poniedziałek, 31.10.2016 r., z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 3,90 do maksymalnie 5,20 zł/kg (netto), a na wbc w klasie E: 5,80-6,70 zł/kg.
Cenę minimalną oraz maksymalną żywca od poniedziałku (24.10.2016 r.) pozostawiono bez zmian. Oferowana średnia cena skupu w wadze żywej to: 4,61 zł/kg (na podstawie 41 cenników firmowych). Tydzień temu średnia ta wynosiła 4,63 zł/kg.
Cena minimalna za klasę E przez ostatnie 7 dni pozostała na tym samym poziomie, podobnie jak cena maksymalna. Średnia cena wystawiana za tę klasę (na bazie 35 cenników firmowych) zmniejszyła się o - 0,01 zł/kg i osiągnęła poziom 6,11 zł/kg. W ubiegłym tygodniu średnia ta wynosiła 6,12 zł/kg.
Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 2,00-4,20 zł/kg (średnia 3,11 zł/kg na podstawie informacji z 32 firm). W miniony poniedziałek średnia ta wynosiła 3,12 zł/kg.
W Danii w 44. tygodniu 2016 roku cena została utrzymana na poziomie 10,00 DKK/kg (5,83 zł/kg) w klasie E. W Niemczech w ostatnią środę (26.10) cena tuczników również nie uległa zmianie i wynosi 1,52 EUR/kg (6,56 zł/kg).
W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia z perspektywy Polski, za sprawą różnic kursowych odnotowano wzrosty: w Danii o + 0,02 zł/kg, natomiast w Niemczech o + 0,01 zł/kg.
Ceny tuczników w 2014 roku
Dwa lata temu (poniedziałek, 03.11.2014 r.) żywiec kosztował 3,80-4,70 zł/kg (średnia 4,25 zł/kg), na wbc w klasie E osiągano poziom 5,20-5,90 zł/kg (średnio 5,63 zł/kg), maciory natomiast oscylowały w granicach 2,50-3,50 (średnio 2,87 zł/kg). W Niemczech (przy kursie: 1 euro = 4,2209 zł) tuczniki kosztowały 1,40 euro/kg (5,91 zł/kg), zaś w Danii (przy kursie: 1 DKK = 0,5670 zł) 9,60 DKK/kg (5,34 zł/kg).
1 EUR = 4,3267 zł;
1 DKK = 0,5816 zł;
wg NBP z dnia: 31.10.2016 r.
|
|
Bieżące notowania |
Poprzedni tydzień |
Początek października |
Poprzedni rok |
|
Żywiec |
3,90 - 5,20 |
3,90 - 5,20 |
4,10 - 5,70 |
3,50 - 4,40 (3,91) |
|
Klasa E na wbc |
5,80 - 6,70 |
5,80 - 6,70 |
6,30 - 7,05 |
4,80 - 5,83 (5,21) |
|
Maciory |
2,00 - 4,20 |
2,00 - 4,20 |
2,10 - 4,40 |
2,00 - 3,10 (2,50) |
|
Dania |
10,00 |
10,00 |
10,60 |
9,20 |
|
Niemcy |
1,52 |
1,52 |
1,66 |
1,38 |
* ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.
W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu.
Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.
Źródło:
http://www.cenyrolnicze.pl/trzoda-chlewna/tuczniki
http://www.cenyrolnicze.pl/trzoda-chlewna/maciory
