30.05.2016 Ceny skupu tuczników i macior: mocne podwyżki świń rzeźnych

30 maj 2016 15:25

Redakcja

trzoda chlewna ceny-swin-ceny-rolnicze-pl

W ostatnią środę (tj. 25.05.br.) Niemcy zaskoczyli chyba nawet największych optymistów wierzących w kolejne wzrosty cen na rynku tucznika. Druga sprawa, że plus 6 eurocentów do E klasy zagotowało krew w żyłach zarówno przedstawicieli ubojni, jak i hodowców, którzy odstawili zwierzęta na krótko przed wspomnianą podwyżką.

Analizując jednak dostępne fakty, wszystko wskazuje na to, że producenci, którzy teraz stracili, zdążą załapać się na dobre ceny przy okazji kolejnych odstaw zwierząt.

Nasi zachodni sąsiedzi realizują aktualnie duże kontrakty na wysyłkę wieprzowiny do Azji, głownie do Chin i Japonii, gdzie nie idą już tylko podroby, czy mniej atrakcyjne elementy, a również całe półtusze.

Nie wiadomo też, czy w najbliższym czasie nie zostaną zdjęte, nałożone na Rosję sankcje, za czym coraz głośniej opowiadają się Niemcy. Gdyby tak się stało, bardzo prawdopodobnym byłby powrót niemieckiej wieprzowiny na rosyjskie stoły, co zmieniłoby status Polski z wieprzowego kraju trzeciego na "pełnoprawnego członka Unii Europejskiej", gdzie nie trafiałoby już to, co nie przeszło przez wrażliwe podniebienia niemieckich konsumentów.

Polska jako kraj ma niestety "za krótkie ręce", aby sprzedawać wieprzowinę Azjatom i chyba "zbyt niewyparzoną gębę", aby w jakikolwiek sposób dogadać się z Rosjanami, którzy w obecnej sytuacji politycznej woleliby jeść porosty, niż polskie mięso. Wydaje się, że nasza "klasa polityczna" nie zwraca uwagi, jakie skutki dla polskiej gospodarki (a zwłaszcza rolnictwa) mają ich wypowiedzi dotyczące Rosji.

Właśnie dlatego w tej sytuacji będziemy musieli zadowolić się mniejszą konkurencją na naszym rynku ze strony Niemiec, która powinna przyczynić się do ustabilizowania ceny tucznika w kraju na dość wysokim poziomie.

Obecnie sytuacja jest znacznie lepsza niż rok temu, jednak o stanie sprzed dwóch lat trzodziarze nadal mogą jedynie marzyć, ponieważ średnia stawka za klasę E na poziomie 6,42 zł/kg dziś wydaje się jedynie literacką fikcją.

Analiza aktualnych cen tuczników i macior

Ceny skupu tucznika uzyskane w poniedziałek, 30.05.2016 r., z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 3,70 do maksymalnie 5,00 zł/kg (netto), a na wbc w klasie E: 5,30-6,37 zł/kg.

Cenę minimalną żywca przez tydzień (tj. od poniedziałku, 23.05.2016 r.) podniesiono o + 0,10 zł/kg, maksymalną także o + 0,10 zł/kg. Oferowana średnia cena skupu w wadze żywej to: 4,45 zł/kg (na podstawie 38 cenników firmowych). Tydzień temu średnia ta wynosiła 4,29 zł/kg.

Wg oficjalnych danych portalu CenyRolnicze.pl, w sobotę, odstawiając w województwie podlaskim partię 98 szt. o mięsności 58% i średniej wadze 120 kg, można było uzyskać stawkę 5,20 zł/kg.

Cena minimalna za klasę E przez ostatnie 7 dni wzrosła o + 0,10, maksymalna o + 0,31 zł/kg. Średnia cena wystawiana za tę klasę (na bazie 34 cenników firmowych) to 5,91 zł/kg. Tydzień temu było to 5,71 zł/kg.

Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 2,00-3,20 zł/kg (średnia 2,54 zł/kg na podstawie informacji z 33 firm). Tydzień temu średnia wynosiła 2,45 zł/kg.

W Danii w 22. tygodniu 2016 roku cena została podniesiona do poziomu 9,70 DKK/kg (5,73 zł/kg) w klasie E. W Niemczech w ostatnią środę (25.05.) tuczniki mocno podrożały (o + 0,06 EUR/kg) i kosztują obecnie 1,48 EUR/kg (6,50 zł/kg).

W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia z perspektywy Polski, za sprawą różnic kursowych (mimo umocnienia się złotówki) oraz realnych podwyżek odnotowano wzrost w Danii o + 0,13 zł/kg oraz w Niemczech o + 0,21 zł/kg.

Ceny tuczników w 2014 roku

W ubiegłym roku na przełomie maja i czerwca ceny świń w Polsce spadały i były znacznie niższe niż dziś (choć w Danii i Niemczech stawki były wyższe), co pokazuje poniższe zestawienie. Z kolei dwa lata temu (26.05.2014 r.) żywiec kosztował 4,20-5,50 zł/kg (średnia 4,88 zł/kg), na wbc w klasie E osiągano poziom 5,95-6,80 zł/kg (średnio 6,42 zł/kg), maciory natomiast oscylowały w granicach 2,60-4,00 (średnio 3,05 zł/kg). W Niemczech (przy mniej korzystnym kursie euro: 1 euro = 4,1560 zł) tuczniki kosztowały 1,68 euro/kg (6,98 zł/kg), zaś w Danii (przy kursie korony 1 DKK = 0,5568 zł) 10,80 DKK/kg (6,01 zł/kg).

1 EUR = 4,3945 zł;
1 DKK = 0,5909 zł;

wg NBP z dnia: 30.05.2016 r.

	Bieżące notowania (30.05.2016)	Poprzedni tydzień (23.05.2016)	Poprzedni miesiąc (25.04.2016)	Poprzedni rok (01.06.2015)
Żywiec	3,70 - 5,00 (4,45)	3,60 - 4,90 (4,29)	3,20 - 4,30 (3,80)	3,45 - 4,50 (4,02)
Klasa E na wbc	5,30 - 6,37 (5,91)	5,20 - 6,06 (5,71)	4,70 - 5,32 (5,06)	5,00 - 5,90 (5,36)
Maciory	2,00 - 3,20 (2,54)	2,00 - 2,90 (2,45)	2,00 - 2,75 (2,27)	2,00 - 2,70 (2,32)
Dania	9,70	9,40	8,70	9,60
Niemcy	1,48	1,42	1,28	1,45