Cena w kraju wzrosła średnio o 20 groszy ze względu na wysoki kurs Euro, wzrost ceny w Niemczech, likwidację produkcji w małych i nieefektywnych gospodarstwach oraz wysoki popyt na surowiec związany z większą konsumpcją wieprzowiny w czasie długiego weekendu. Producenci świń, czując nadchodzące wzrosty cen, nie będą skłonni do szybkiego pozbywania się żywca.
Mogą czekać na większe podwyżki, co oznacza, że surowca nie będzie w nadmiarze. Zakłady mięsne z powodu dni świątecznych miały mniejsze uboje. Sytuacja zmieni się od przyszłego tygodnia, kiedy będzie pięć dni ubojowych.
UE: W ubiegłym tygodniu ceny wzrosły w większości krajów Wspólnoty. Kolejny raz notowania niemieckie dały sygnał do podwyżek w Unii. Podwyżki cen wyniosły od 1,7 centów we Francji do 4 centów w Niemczech. Obecnie zwiększony eksport wieprzowiny do Chin daje duży "oddech" uczestnikom europejskiego rynku. Chiński import w marcu był dwukrotnie wyższy niż przed rokiem, a UE od dłuższego czasu pozostaje się głównym dostawcą wieprzowiny na rynki azjatyckie.
Tendencje na rynku unijnym są pozytywne. Wraz z rozpoczętym sezonem sprzedaż produktów do grillowania stałe rośnie. W Hiszpanii i Francji zanotowano spadek wagi ubojowej.
Na rynku niemieckim widać ożywienie. Dobra pogoda oraz nadchodzące święto symuluje wewnętrzny popyt. W dniu 4/5/2016 w Niemczech ustalono cenę na wysokości1,38 €/kg, co oznacza wzrost ceny o 6 centów w stosunku do ubiegłego tygodnia.
Źródło: kzp-ptch.pl
