Ubojnie nie kwapiły się do podwyżek i w ubiegłym tygodniu ustawiły cenniki na podobnym poziomie jak tydzień wcześniej. Pogoda może nie zachęca do grillowania, ale podaż surowca jest ograniczona. Handel zwiększył zamówienia. Wiele firm wprowadziło promocje na rozpoczęcie sezonu grillowego. Wysoki kurs Euro 4,3926 (27/4/2016). Niemcy podnieśli cenę o 4 centy. Wiele elementów rynkowych wskazuje, że cena będzie rosnąć.
UE: W ubiegłym tygodniu ceny w krajach europejskich oscylowały wokół wartości osiągniętych wcześniej. Zmiany były niewielkie. Francja podnosząc ceny do poziomu 1,32 € powoli dogania Danię, która jest liderem cenowym (1,33 €/kg) w notowaniach pięciu krajów UE, które produkują najwięcej wieprzowiny.
Hiszpańskie notowania „podskoczyły” o 1 cent. Patrząc na rynek europejski nasuwają się następujące obserwacje: (i) liczba oferowanych do uboju tuczników jest dalej wysoka, (ii) handel rozkręca się coraz bardziej, szczególnie odczuwalny jest wzrost eksportu do Azji oraz wzrost konsumpcji wewnętrznej spowodowanej rozpoczynającym się sezonem grillowym.
Rynek niemiecki, który był zrównoważony w ubiegłym tygodniu zaczyna, odczuwać brak wystarczającej ilości surowca do przetwórstwa. Święto 1 maja może stać się punktem zwrotnym, zapowiadającym wzrosty cen. W dniu 27/4/2016 na rynku niemieckim ustalono cenę na poziomie 1,32 €/kg, co oznacza wzrost o 4 centy w stosunku do ubiegłego tygodnia.
Źródło: kzp-ptch.pl
