Dodaj ogłoszenie

CenyRolnicze
NOTOWANIA
03 grudnia 2020, Czwartek.
Kursy walut: USD USD - 3.6981 EUR EUR - 4.4789 GBP GBP - 4.9562 DKK DKK - 0.6017
Archiwum
03.12.2020 MATIF: pszenica kons. GRU20 - 208,25 (- 0,72%), kukurydza STY21 - 189,25 (- 0,26%), rzepak LUT21 - 407,50 (+ 0,99%) [euro/tona] +++ +++ +++ 02.12.2020 13:25 DRÓB, cena tuszki w hurcie: 3,40 - 4,30 zł/kg, średnia: 3,73 zł/kg (na podstawie informacji z 11 ubojni) +++ +++ +++ +++ +++ +++ +++

W niemieckich ubojniach ubito blisko 59,5 mln. sztuk świń. Prawie o pół miliona więcej niż rok wcześniej

Redakcja
trzoda chlewna w niemieckich zakadach ubito prawie 60 mnl sztuk wi

Produkcja mięsa w Niemczech w 2015 roku osiągnęła wartość rekordową. Wg danych Federalnego Urzędu Statystycznego produkcja mięsa wzrosła w porównaniu do roku ubiegłego jeszcze o 0,3 procenta. W roku 2015 osiągnięto zatem 8,22 milionów ton mięsa. Dotychczasowy rekord wynosił 8,20 milionów ton i przypadał na rok 2011.

Jeszcze nigdy nie wyprodukowano w niemieckich ubojniach więcej mięsa niż w 2015 roku. Przyczyny tej sytuacji poniżej.

 

59,3 milionów świń przeznaczonych do uboju

W roku 2015 w Niemczech ubito 59,3 milionów świń. W porównaniu do roku ubiegłego to 477 900 sztuk więcej. Wzrost nie był spowodowany jednak większą ilością świń importowanych. Wręcz przeciwnie: Liczba importowanych, lecz przeznaczonych do uboju w kraju świń spadła w roku 2015 o 105.000 do 4,3 milionów sztuk (minus 2,4 procenta).

Za to przeznaczono do uboju o 582.900 więcej krajowych świń (plus 1,1 procenta). Niemieckie tuczarnie dostarczyły do ubojni w zeszłym roku łącznie 55,0 milionów świń.

Łącznie produkcja mięsa wieprzowego wzrosła co prawda w porównaniu do roku 2014 o 0,8 % (+ 43.800 ton) do 5,56 milionów ton, jednak nie osiągnęła najwyższego stanu z roku 2011. 

 

3,5 milionów sztuk bydła przeznaczonych do uboju

Liczba bydła przeznaczonego do uboju w przedsiębiorstwach handlowych spadła w porównaniu do roku 2014 o 1,5 % (- 55.100) do łącznie 3,5 milionów sztuk. Ze względu na średnio wyższą wagę ubojową bydła (+ 2,15 kg) wyprodukowana ilość ubojowa spadła jedynie o 0,9 % (minus 9.900 ton) do 1,1 milionów ton. 

 

Wyprodukowano 1,52 miliony ton mięsa drobiowego

W obliczu dynamicznego rozwoju produkcji mięsa drobiowego obserwowanego od 2006 roku w roku 2015 odnotowano po raz pierwszy lekki spadek produkcji. Wyprodukowano 1,52 milionów ton mięsa drobiowego, 0,6% (minus 8.900 ton) mniej niż w roku ubiegłym. Spadek dotknął wszystkich gatunków drobiu.

 

Źródło: na podstawie agrarheute.com