07.12.2015 Ceny skupu tuczników i macior: namiastka normalności, cenniki w górę!

Nowa jakość na polskim rynku tucznika! Ceny w skupach świń rosną mimo braku zmian cenowych w ostatnią środy (02.12.br) w Niemczech (ubojnia z centrali podniosła swój oficjalny cennik o 40 groszy w porównaniu z ubiegłym tygodniem).

Taka sytuacja na rynku trzody zdarzała się ostatnio bardzo rzadko - można rzec: anomalia! Tylko to, co dla jednych jest anomalią, dla drugich wydaje się być powrotem do utęsknionej normalności. 

Do tej pory byliśmy przyzwyczajeni do obniżek w kraju mimo braku zmian w cennikach za Odrą i rozstrzałem między ceną świni niemieckiej i polskiej nawet 77 groszy na kilogramie (E na wbc). W końcu okazało się, że koniec z pastowaniem tuczników na czarno i wypuszczaniem ich do lasu! Drodzy hodowcy, producenci - zapraszamy Was do punktów skupu. Wprawdzie nadal płacimy za Wasze tuczniki jak ponad rok temu za maciory, ale już nie będziecie dokładać do każdego tucznika 100 zł. Co to to nie... Co najwyżej od 50 do 70 zł do sztuki! Brzmi to niemal jak świąteczna promocja, tylko nikt się specjalnie nie raduje, ponieważ, aby było dobrze, kilogram tucznika powinien być co najmniej o złotówkę droższy.

Sytuacja, jaką dzisiaj obserwujemy, jest wypadkową 4 składowych. Pierwsza to wyczyszczenie niemieckich chłodni ze starych zapasów, przez co nie wjeżdżają do nas już odpady wieprzowe do "utylizacji" i handel trochę odetchnął. Druga rzecz - zbliżające się wielkimi krokami Święta Bożego Narodzenia i zakupy spożywcze Polaków wpływające na wzrost popytu na wieprzowinę. Kwestia numer trzy - słabnąca złotówka względem euro, która znacznie podraża zakup niemieckiego tucznika przez polskie zakłady. I sprawa numer cztery: mniejsza ilość polskiej świni na rynku. Producenci żywca, widząc co się dzieje, wypchali co się dało, nawet 80-kilogramowe sztuki, żeby nie wyrzucać paszy w błoto, (sami rolnicy używają bardziej dosadnych słów). Nie wiadomo też, jak się ma aktualna populacja dzików w polskich lasach. Ci z większym poczuciem humoru obstawiają podwojenie pogłowia.

Ceny skupu tucznika uzyskane w poniedziałek, 07.12.2015 r., z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 2,90 do maksymalnie 4,00 zł/kg (netto), a na wbc w klasie E: 4,30-5,27 zł/kg.

Cena maksymalna żywca przez tydzień (od poniedziałku, 30.11.2015 r.) została obniżona o - 0,20 zł/kg, minimalną pozostawiono bez zmian. Oferowana średnia cena skupu w wadze żywej to: 3,44 zł/kg (na podstawie 38 cenników firmowych). Tydzień temu średnia ta wynosiła 3,34 zł/kg. Cena minimalna za klasę E przez ostatnie 7 dni została podniesiona o + 0,10 zł/kg, maksymalna wzrosła o + 0,02 zł/kg. Średnia cena wystawiana za tę klasę (na bazie 34 cenników firmowych) to 4,68 zł/kg. Tydzień temu było to 4,56 zł/kg. 

Ceny macior w skupach oscylują w przedziale: 1,80-2,75 zł/kg (2,17 zł/kg, na podstawie informacji z 31 firm). Tydzień temu średnia wynosiła 2,14 zł/kg.

W Danii na 50. tydzień 2015 roku cena została utrzymana na poziomie 8,90 DKK/kg (5,14 zł/kg) w klasie E. W Niemczech tuczniki kosztują obecnie tyle samo, co tydzień temu, czyli 1,25 EUR/kg (5,39 zł/kg).

W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia z perspektywy Polski, za sprawą różnic kursowych odnotowano: wzrost cen w Niemczech  o + 0,06 zł/kg oraz w Danii o + 0,05 zł/kg.

50. tydzień ubiegłego roku przyniósł obniżki cen w Polsce i Niemczech, natomiast w Danii stawki zostały podniesione. W Polsce żywiec kosztował rok temu (poniedziałek 08.12.2014 r.) 3,40-4,50 zł/kg (średnia 3,84 zł/kg), na wbc w klasie E osiągano poziom 4,80-5,45 zł/kg (średnio 5,09 zł/kg), maciory natomiast oscylowały w granicach 2,30-3,20 (średnio 2,63 zł/kg). W Niemczech (przy kursie: 1 euro = 4,1655 zł) tuczniki kosztowały 1,32 euro/kg (5,50 zł/kg), zaś w Danii (przy kursie: 1 DKK = 0,5599 zł) 9,80 DKK/kg (5,49 zł/kg).