W poprzednim tygodniu nieoficjalnie, dzisiaj już oficjalnie: 5,00 zł/kg za żywiec zagościło w cennikach niektórych ubojni i pośredników, co oznacza, że tuczników nadal brakuje. Jednak przestrzegamy przed nadmiernym optymizmem i przetrzymywaniem świń w nadziei na jeszcze wyższe ceny.
Nie wiadomo, jak zachowają się w środę Niemcy, ale wydaje się, że możemy mieć do czynienia ze stabilizacją oferowanych stawek.
Niektóre zakłady narzekają, że obecne ceny nie za bardzo korespondują z cenami mięsa w handlu, co może oznaczać próby tłumienia obserwowanego trendu wzrostowego.
Ceny skupu tucznika uzyskane w poniedziałek, 14.09.2015 r., z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 3,80 do maksymalnie 5,00 zł/kg (netto), a na wbc w klasie E: 5,40-6,40 zł/kg.
Cena minimalna żywca przez tydzień (od poniedziałku, 07.09.2015 r.) została utrzymana na tym samym poziomie, maksymalna wzrosła o + 0,20 zł/kg. Oferowana średnia cena skupu w wadze żywej to: 4,46 zł/kg (na podstawie 42 cenników firmowych). Tydzień temu średnia ta wynosiła 4,35 zł/kg. Cena maksymalna za klasę E przez ostatnie 7 dni wzrosła o + 0,20 zł/kg. Średnia cena wystawiana za tę klasę (na bazie 31 cenników firmowych) to 5,87 zł/kg. Tydzień temu było to 5,79 zł/kg.
Ceny macior w skupach oscylują w przedziale: 2,10-3,10 zł/kg (średnia: 2,60 zł/kg, na podstawie informacji z 34 firm). Tydzień temu średnia wynosiła 2,51 zł/kg.
W Danii na 38. tydzień 2015 roku cena została podniesiona o + 0,20 DKK/kg i wynosi 9,40 DKK/kg (5,30 zł/kg) w klasie E. W Niemczech natomiast cena wzrosła o: + 0,03 EUR/kg. U naszych zachodnich sąsiadów tuczniki kosztują już 1,48 EUR/kg (6,23 zł/kg).
W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia z perspektywy Polski, za sprawą różnic kursowych (umocnienia się złotego) oraz realnych podwyżek odnotowano: wzrost cen w Niemczech o + 0,09 zł/kg oraz o + 0,08 zł/kg w Danii.
38. tydzień ubiegłego roku przyniósł obniżki cen w Polsce, Danii (- 0,20 DKK/kg) i Niemczech (- 0,05 EUR/kg). Wówczas stawki były jednak zdecydowanie wyższe. U naszych zachodnich sąsiadów tuczniki kosztowały o 12 eurocentów więcej, w Danii 1 koronę więcej. W Polsce żywiec kosztował rok temu (poniedziałek 15.09.2014 r.) 4,30-5,20 zł/kg (średnia 4,69 zł/kg), na wbc w klasie E osiągano poziom 5,70-6,40 zł/kg (średnio 6,12 zł/kg), maciory natomiast oscylowały w granicach 2,50-4,00 (średnio 3,19 zł/kg). W Niemczech (przy kursie: 1 euro = 4,2028 zł) tuczniki kosztowały 1,60 EUR/kg (6,72 zł/kg), zaś w Danii (przy kursie: 1 DKK = 0,5646 zł) 10,40 DKK/kg (5,95 zł/kg).
Dla jeszcze lepszego porównania warto przypomnieć, że dwa lata temu (dokładnie w poniedziałek 16.09.2013 r.) żywiec w naszym kraju kosztował od 5,20 do 6,40 zł/kg, zaś klasa E na wbc od 6,65 do nawet 7,80 zł/kg, zś w Danii stawka wynosiła 12,10 DKK/kg. Dziś mówi się o wzroście zadowolenia wśród hodowców, jednak nie można dzisiejszej sytuacji porównywać z latami ubiegłymi, ponieważ ceny, które uzyskaliśmy dzisiaj nijak się mają do tych, które obowiązywały rok, czy dwa lata temu.
1 euro = 4,2090 zł;
1 DKK = 0,5642 zł;
wg NBP z dnia: 14.09.2015
Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.
