Po okresie obniżek przyszedł czas na długo oczekiwane podwyżki, o których wspominaliśmy tydzień temu. Są one efektem niedoborem tucznika na rynku i to zarówno w Polsce jak i w Niemczech. Wg niemieckiego raportu z rynku świń, nie wiadomo czy mamy do czynienia z chwilowym brakiem zwierząt wywołanym falą upałów (niższe przyrosty), czy może z dłuższym trendem rozciągniętym w czasie.
O możliwośći wystąpienia takiej sytuacji informowała Komisja Europejska, jednak możliwość spadku pogłowia świń zakładano na koniec czerwca - początek lipca br. Być może mamy właśnie do czynienia ze spóźnionym jej początkiem. Z drugiej strony zaś, rynek już tyle razy potrafił zaskakiwać, że snucie jakichś długotrwałych prognoz, a tym bardziej opieranie na nich swych decyzji biznesowych wydaje się wysoce ryzykowne.
Ceny skupu tucznika uzyskane w poniedziałek, 31.08.2015 r., z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 3,70 do maksymalnie 4,60 zł/kg (netto), a na wbc w klasie E: 5,20-6,00 zł/kg.
Cena minimalna żywca przez tydzień (od poniedziałku, 24.08.2015 r.) została podniesiona o + 0,10 zł/kg, maksymalna nie zmieniła się. Oferowana średnia cena skupu w wadze żywej to: 4,16 zł/kg (na podstawie 41 cenników firmowych). Tydzień temu średnia ta wynosiła 4,07 zł/kg. Cena maksymalna za klasę E przez ostatnie 7 dni wzrosła o + 0,40 zł/kg, zaś minimalna o + 0,10 zł/kg. Średnia cena wystawiana za tę klasę (na bazie 31 cenników firmowych) to 5,55 zł/kg, co oznacza, że przez ostatnie siedem dni wzrosła o + 0,16 zł/kg.
Ceny macior w skupach oscylują w przedziale: 2,00-2,90 zł/kg (średnia: 2,39 zł/kg, na podstawie informacji z 33 firm). Tydzień temu średnia wynosiła 2,36 zł/kg.
W Danii na 36. tydzień 2015 roku cena została utrzymana na tym samym, niezwykle niskim poziomie i nadal wynosi 9,00 DKK/kg (5,11 zł/kg) w klasie E. W Niemczech natomiast cena wzrosła o: + 0,03 EUR/kg. U naszych zachodnich sąsiadów tuczniki kosztują już 1,39 EUR/kg (5,89 zł/kg).
W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia z perspektywy Polski, za sprawą różnic kursowych oraz realnych podwyżek odnotowano: wzrost cen w Niemczech o + 0,13 zł/kg. W Danii cena w przeliczeniu na złotówki nie uległa zmianie ze względu na brak zmian stawek oraz niemal identyczny kurs korony.
36. tydzień ubiegłego roku przyniósł minimalne podwyżki cen w Polsce i Niemczech przy jednoczesnym braku zmian cenników w Danii. Wówczas stawki były zdecydowanie wyższe. U naszych zachodnich sąsiadów tuczniki kosztowały o 26 eurocentów więcej, co w przeliczeniu na polską walutę daje różnicę ponad złotówki w porównaniu ze stanem dzisiejszym. W Polsce żywiec kosztował rok temu (poniedziałek 01.09.2014 r.) 4,30-5,40 zł/kg (średnia 4,80 zł/kg), na wbc w klasie E osiągano poziom 5,95-6,60 zł/kg (średnio 6,33 zł/kg), maciory natomiast oscylowały w granicach 2,70-4,00 (średnio 3,22 zł/kg). W Niemczech (przy kursie: 1 euro = 4,2099 zł) tuczniki kosztowały 1,65 euro/kg (6,95 zł/kg), zaś w Danii (przy kursie: 1 DKK = 0,5651 zł) 10,60 DKK/kg (5,99 zł/kg).
1 euro = 4,2344 zł;
1 DKK = 0,5674 zł;
wg NBP z dnia: 31.08.2015
Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.
