Po tym jak w lipcu nie odnotowano wyczekiwanej zwyżki cen, ceny żywca w sierpniu ponownie pod presją spadkową. Obecnie ceny są o 24 centy niższe niż w ubiegłym roku.
Aby ceny wyraźnie wzrosły potrzebne są oczywiście impulsy z rynku mięsnego. Wprawdzie podaż świń rzeźnych w sierpniu niekoniecznie przewyższa zapotrzebowanie, jednak mimo długo utrzymującej się fali upałów ilość świń nie zmalała.
Wg aktualnych danych BLE zarówno w lipcu jak i do połowy sierpnia 2015 roku do uboju przeznaczono więcej świń niż w tym samym okresie w roku ubiegłym. W porównaniu rocznym ilość przeznaczonych do uboju świń w Niemczech wzrosła do połowy sierpnia o 2,6 procenta. Dla Niemiec (inaczej niż dla krajów sąsiednich takich jak Holandia i Dania) Komisja spodziewała się od połowy roku właściwie spadku liczb ubojowych poniżej poziomu z roku ubiegłego. Jednak do tej pory nic takiego się nie działo. Taka sytuacja tłumaczy też utrzymujące się naciski wywierane na ceny żywca.
Spodziewany umiarkowany wzrost we wrześniu
Ceny żywca (VEZG) w lipcu kształtowały się niezmiennie na poziomie 1,43 euro/kg masy poubojowej i w połowie sierpnia znowu lekko spadają. Jednocześnie poziom cen jest około 24 centów niższy niż w tym samym okresie roku ubiegłego (1,66 euro).
Na rynku terminowym nie przewiduje się już w sierpniu wzrostu cen a we wrześniu i w październiku jedynie niewielki wzrost do ceny około 1,50 euro. Później przewiduje się ponowny spadek.
Źródło: na podstawie agrarheute.de
