Pomimo spadków cen świń rzeźnych w Niemczech o 2 eurocenty (środa, 5.08.br.), tj. 8 groszy na kilogramie, nasze rodzime firmy w większości pozostawiły swoje ceny bez zmian. Przyczyn takiego stanu rzeczy należy upatrywać w słabszej złotówce, która zniwelowała do zera obniżki za Odrą (niemiecki tucznik tydzień temu i dziś kosztuje polskich importerów tyle samo) oraz przedłużającej się fali upałów, która nie sprzyja przyrostom świń w chlewniach. Niższe zużycie paszy i upadki z przegrzania zwierząt w dłuższej perspektywie czasowej mogą wywołać braki żywca na rynku. Z resztą już teraz musi byc coś na rzeczy, skoro największy ubojnista na rynku, podniósł swój cennik od minionego czwartku (06.08.br.) o + 0,10 zł, co może wskazywać na problemy jego dostawców z wywiązaniem się z limitów ilościowych. Informacja ta potwierdza się z resztą w rozmowach z lokalnymi ubojniami bazującymi na rodzimym towarze, które za bardzo w świniach przebierać nie mogą.
Ceny skupu tucznika uzyskane w poniedziałek, 10.08.2015 r., z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 3,60 do maksymalnie 4,50 zł/kg (netto), a na wbc w klasie E: 5,20-5,70 zł/kg.
Cena minimalna przez tydzień (od poniedziałku, 03.08.2015 r.) nie zmieniła się, maksymalna spadła o - 0,10 zł/kg. Oferowana średnia cena skupu w wadze żywej to: 4,09 zł/kg (na podstawie 41 cenników firmowych). Tydzień temu średnia ta także wynosiła 4,09 zł/kg.Cena maksymalna za klasę E przez ostatnie 7 dni nie uległa zmianie. Średnia cena wystawiana za tę klasę (na bazie 31 cenników firmowych) to 5,41 zł/kg, co oznacza spadek o - 0,03 zł/kg w porównaniu z ubiegłym tygodniem (5,44 zł/kg).
Ceny macior w skupach oscylują w przedziale: 2,00-3,00 zł/kg (średnia: 2,34 zł/kg, na podstawie informacji z 33 firm). Tydzień temu średnia wynosiła 2,35 zł/kg.
W Danii na 33. tydzień 2015 roku cena została obniżona o kolejne 0,20 DKK/kg i wynosi 9,00 DKK/kg (5,06 zł/kg) w klasie E. W Niemczech także cena spadła - o - 0,02 EUR/kg. U naszych zachodnich sąsiadów tuczniki kosztują już 1,38 EUR/kg (5,79 zł/kg).
W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia z perspektywy Polski, za sprawą różnic kursowych oraz realnych obniżek odnotowano: spadek cen w Danii na poziomie - 0,04 zł/kg, zaś w Niemczech cena się nie zmieniła.
33. tydzień ubiegłego roku przyniósł minimalne podwyżki cen w Polsce przy braku zmian cenników w Danii i Niemczech. Wówczas jednak stawki były wyższe. U naszych zachodnich sąsiadów tuczniki kosztowały o 25 eurocentów więcej, co w przeliczeniu na polską walutę daje różnicę ponad złotówki w porównaniu ze stanem dzisiejszym. W Polsce żywiec kosztował rok temu (poniedziałek 11.08.2014 r.) 3,40-5,40 zł/kg (średnia 4,86 zł/kg), na wbc w klasie E osiągano poziom 5,95-6,70 zł/kg (średnio 6,41 zł/kg), maciory natomiast oscylowały w granicach 2,70-4,00 (średnio 3,22 zł/kg). W Niemczech (przy kursie: 1 euro = 4,1998 zł) tuczniki kosztowały 1,63 euro/kg (6,85 zł/kg), zaś w Danii (przy kursie: 1 DKK = 0,5633 zł) 10,60 DKK/kg (5,97 zł/kg).
1 euro = 4,1933 zł;
1 DKK = 0,5620 zł;
wg NBP z dnia: 10.08.2015
Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.
