Ceny żywca w ostatnim czasie nie odnotowały żadnych wzrostów. Mimo lekkich podwyżek cen w połowie lipca kilka dużych ubojni zaoferowało niższe ceny własne i w wyniku tego ceny poszły ponownie w dół.
Spowodowane było to dużą w porównaniu do popytu podażą na rynku mięsnym. Podaż wieprzowiny ostatnio spadła i w połowie lipca pierwszy raz od tygodni była trochę mniejsza niż w zeszłym roku.
Komisja UE w aktualnych szacunkach produkcji na drugą połowę 2015 roku przewiduje dla Niemiec wyraźny spadek uboju poniżej poziomu z poprzedniego roku. Do tej pory nie dało się tego jednak odczuć. Jeżeli podaż i tym samym ubój będą dalej spadać, może spowodować to, szybciej niż się przypuszcza, wzrost cen. Jednak w tym momencie produkcja wieprza jest najmniejsza ze względów sezonowych, a po drugie ostatnia fala upałów tylko na chwilę mogła zahamować wzrost produkcji.
Cena VEZG ponownie dwa centy w dół
W drugim tygodniu lipca (15 lipca) cena VEZG obowiązująca do następnej środy (22 lipca) za świnie rzeźne spadła o dwa centy do 1,40 euro/kg MPC. Rozpiętość cen przy aktualnych notowaniach pozostała niezmienna i wynosi między 1,40 euro a 1,45 euro / kg MPC.
Na giełdzie internetowej ISN we wtorek (14 lipca) handlowano żywcem po cenach o jeden cent niższych, tj. 1,45 euro/kg. Rozpiętość cen wynosiła od 1,44 euro/kg do 1,46 euro/kg. W aukcji sprzedano jednak tylko 45 procent oferowanych świń. W zeszły piątek cena na aukcji ISN również spadła o dwa centy do 1,46 euro.
Liczby ubojowe niższe niż w 2014 roku
Liczba tygodniowo przeznaczonych do uboju świń w ostatnim zgłoszonym przez BLE tygodniu rozliczeniowym do 12 lipca wyraźnie spadła i pierwszy raz od sześciu tygodni była mniejsza niż ilość ubojowa z roku ubiegłego. Do uboju przeznaczonych zostało łącznie 909 972 zwierząt, to jest 4,0 % mniej niż w ubiegłym tygodniu (947 484). Tym samym aktualna ilość ubojowa była o 0,7 % mniejsza niż w porównywalnym tygodniu roku ubiegłego (915 609).
Liczba przeznaczonych do uboju loch w aktualnym tygodniu do 12 lipca wynosząca 15.744 sztuk była o 6,5 % niższa niż w ubiegłym tygodniu (16.883) i dziesięć procent niższa niż ubój loch w ubiegłym roku (17.443) w tym samym terminie.
Ceny żywca 31 centów niższe niż w roku 2014
Średnia cena wypłacana przez przedsiębiorstwa ubojowe rolnikom w tygodniu rozliczeniowym do 12 lipca za świnie klasy handlowej S wynosiła 1,46 euro/kg MPC. W porównaniu do wcześniejszego tygodnia (do 05 lipca) ceny za świnie klasy S były o 1 Ct wyższe.
Lochy rzeźne (M) rozliczano w tygodniu ubojowym do 12 lipca po 0,97 euro/kg MPC, to jest w niezmienionej cenie. W porównaniu do ostatniego roku (1,38) w tym okresie ceny za lochy spadły o 41 centy.
Rynek terminowy spodziewa się wzrostu cen
Na rynku terminowym we Frankfurcie (Eurex) prognozy ceny na kontrakt sierpniowy kształtowały się we wtorek (16.07) na poziomie 1,53 euro, a tym samym niezmiennie w porównaniu do zeszłego tygodnia (1,53) i 13 centów powyżej aktualnej ceny kasowej. Kontrakt wrześniowy 1,50 euro i tym samym tak samo jak w ostatnim tygodniu (1,50), a termin październikowy pozostaje również niezmiennie na poziomie 1,52 euro.
Źródło: na podstawie agrarheute.de
