Główny rozgrywający rynku z centralnej Polski jeszcze przed weekendem w czwartek (28.05.2015) oferował oficjalnie dla największych dostawców cenę 5,70 zł/kg w E klasie, natomiast dzisiaj (01.06.br.) jest to już 5,55 zł/kg, a na jutro mówi się już o przymiarkach na poziomie 5,50 zł/kg.
Oczywiście w ślad za nim w cennikach podążają pośrednicy oraz niektóre ubojnie. Na taki stan rzeczy mogą składać się: krótszy tydzień ubojowy oraz kiepska pogoda zapowiadana do czwartku, przez co nastroje konsumentów do grillowania nie są zbyt zachęcające. Chociaż co by się nie działo i tak ostatnie słowo należy w środę do Niemców.
Ceny skupu tucznika uzyskane w poniedziałek 01.06.2015 z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 3,45 do maksymalnie 4,50 zł/kg (netto), a na wbc w klasie E: 5,00-5,90 zł/kg.
Cena minimalna za żywiec pozostaje niezmiennie na poziomie 3,45 zł/kg. Cena maksymalna natomiast została obniżona o – 0,10 zł ( z 4,60 do 4,50 zł/kg). Oferowana średnia cena skupu w wadze żywej to: 4,02 zł/kg (na podstawie 38 cenników firmowych). Tydzień temu średnia ta wynosiła 4,03 zł/kg.
Cena maksymalna za klasę E nie zmieniła się i wynosi nadal 5,90 zł/kg. Średnia cena wystawiana za tę klasę (na bazie 32 cenników firmowych) to 5,36 zł/kg, co oznacza spadek o - 0,07 zł/kg w porównaniu z ubiegłym tygodniem (5,43 zł/kg). Cena minimalna wynosi 5,00 zł/kg.
Ceny macior w skupach oscylują w przedziale: 2,00-2,70 zł/kg (średnia: 2,32 zł/kg, na podstawie informacji z 31 firm). Tydzień temu średnia wynosiła 2,28 zł/kg.
W Danii na 23 tydzień 2015 roku obowiązuje (już siódmy tydzień z rzędu) cena 9,60 DKK/kg (5,31 zł/kg) w klasie E. W Niemczech natomiast bez zmian i poziom 1,45 euro/kg (5,98 zł/kg).
W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia z perspektywy Polski, za sprawą różnic kursowych odnotowano minimalne wzrosty cen, zarówno w Danii jak i w Niemczech o + 0,01 zł/kg.
1 euro = 4,1260 zł;
1 DKK = 0,5532 zł;
wg NBP z dnia: 01.06.2015
Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.
Źródło: http://www.cenyrolnicze.pl/trzoda-chlewna/tuczniki
