Początek marca niespodziewanie odwrócił sytuację na rynku wieprzowym.
Nie tylko zatrzymały się ostatnie wzrosty cen żywca, lecz ponownie wywierana jest wyraźna presja na ceny.
Rosnące ceny przyciągnęły znowu na rynek większą liczbę świń. Tym samym poprawiła się wyraźnie sytuacja podażowa przedsiębiorstw ubojowych. Jednocześnie rynek nie jest najwyraźniej w stanie przyjąć więcej mięsa po coraz wyższych cenach, stąd ceny zbytu (handel detaliczny) odczuwają widoczną presję zniżkową. W pierwszym tygodniu marca (04.03) cena VEZG obowiązująca do następnej środy (11.03) za świnie rzeźne spadła o 4 centy do 1,43 euro/kg MPC. Rozpiętość cen była tym razem stosunkowo duża i wynosiła od 1,42 euro do 1,45 euro.
Średnia (rzeczywista) cena wypłacana przez przedsiębiorstwa ubojowe w tygodniu rozliczeniowym do 1. marca za świnie klasy handlowej S wynosiła 1,51 euro/kg MPC. Za świnie klasy handlowej E płacono rolnikom 1,48 euro/kg MPC. W porównaniu do wcześniejszego tygodnia (do 22.02) ceny za świnie klasy S są o 3 Ct wyższe. Ceny za świnie klasy E również wzrosły o 3 centy.
Lochy rzeźne (M) rozliczano w obecnym tygodniu ubojowym do 01 marca 2015 po 1,09 euro/kg MPC, to jest o 2 centy drożej.
Liczby ubojowe ponownie wyższe
Liczba tygodniowo przeznaczanych do uboju świń w tygodniu rozliczeniowych do 01 marca podanym przez BLE (Federalny Urząd ds. Rolnictwa i Żywności) wzrosła o 3 %. Do uboju przeznaczonych zostało łącznie 969 442 zwierząt, to jest 3,0 % więcej niż w ubiegłym tygodniu (940 397). Jednocześnie aktualna liczba ubojowa była o 0,8 % większa niż w porównywalnym tygodniu roku ubiegłego (2014). Liczba loch do uboju wzrosła w aktualnym tygodniu (do 1 marca) o 6,4 % do 19 450 sztuk.
Źródło: na podstawie agrarheute.de
