Niemcy: zatrzymanie wzrostu cen na rynku wieprzowiny.

Podczas gdy w ubiegłym tygodniu mówiono jeszcze o wzroście cen, obecnie mamy do czynienia ze stagnacją. Nie było możliwości kontynuacji tendencji wzrostowej.

Pod koniec lutego doszło do stagnacji cen na rynku wieprzowym. Na rynku terminowym w marcu nie należy spodziewać się już dalszego wzrostu, ponieważ tutejsze ceny są nadal niższe niż aktualne ceny VEZG wynoszące 1,47 euro /kg MPC. Najwyraźniej nie ma obecnie możliwości przeforsowania wyższych cen dla dalszej sprzedaży tusz.

Do Świąt Wielkanocnych nie pozostało już wiele czasu, a rzeźnicy mogą się już powoli przygotowywać na sezonowy wzrost popytu związanego z grillowaniem zabezpieczając wcześniej odpowiednią ilość towarów, którą przechowywać będą w chłodniach.

Oczekuje się, że ceny na następny okres od kwietnia do sierpnia będą stale wzrastać do poziomu 1,60 euro/kg MPC.

 

Aukcja ISN sprzedaje tylko połowę świń

We wtorek 24. ceny za świnie na giełdzie internetowej ISN wynosiły 1,50 euro.

Tym samym cena giełdy internetowej ISN spadła w porównaniu do ostatniej sprzedaży w piątek o dwa centy. Rozpiętość cen na giełdzie internetowej wynosiła od 1,49 euro/kg do 1,51 euro/kg. W aktualnej aukcji ISN sprzedano jednak tylko 54 procent oferowanych świń.

W ostatnim tygodniu lutego cena VEZG za świnie rzeźne obowiązująca na 4. marca pozostała niezmieniona i wynosi 1,47 euro/kg MPC. Tym razem brak widełek cenowych.

 

Wzrost cen producenta

Średnia cena wypłacana przez przedsiębiorstwa ubojowe w tygodniu rozliczeniowym do 22 lutego za świnie klasy handlowej S wynosiła 1,48 euro/kg MPC. Za świnie klasy handlowej E płacono rolnikom 1,45 euro/kg MPC. W porównaniu do poprzedniego tygodnia ceny za świnie klasy S są o sześć centów wyższe. Ceny za świnie klasy E wzrosły również o sześć centów. W porównaniu do roku ubiegłego ceny za świnie w aktualnym okresie rozliczeniowym są jednak nadal o około siedem centów niższe.

W ostatnim roku (2014) ceny wieprza w porównywalnym tygodniu spadły jednak z 1,54 do 1,53 euro/kg.

Lochy rzeźne (M) rozliczano w obecnym tygodniu ubojowym do 22 lutego 2015 po 1,07 euro/kg MPC, to jest o cztery centy drożej.

 

Źródło: na podstawie agrarheute.de