Dodaj ogłoszenie

CenyRolnicze
NOTOWANIA
25 lutego 2021, Czwartek.
Kursy walut: USD USD - 3.6943 EUR EUR - 4.5143 GBP GBP - 5.2367 DKK DKK - 0.6071
Archiwum
24.02.2021 MATIF: pszenica MAR21 - 245,25 (+ 1,87%), kukurydza MAR21 - 229,50 (- 0,11%), rzepak MAJ21 - 484,50 (+ 2,65%) [euro/tona] +++ +++ +++ 24.02.2021 13:09 DRÓB, cena tuszki w hurcie: 5,70 - 6,40 zł/kg, średnia: 6,02 zł/kg (na podstawie informacji z 14 ubojni) +++ +++ +++ +++ +++

Wzrost cen wieprzowiny w Rosji

Joanna Kawka

Po dwóch miesiącach obowiązywania zakazu importu wieprzowiny z UE, ceny tego gatunku mięsa w Rosji gwałtownie rosną.

Ceny hurtowe żywca trzody chlewnej wzrosły od początku roku o 40%, przekraczając 100 RUB/kg.

Rosyjscy przetwórcy starają się zastąpić importowany surowiec ze źródeł krajowych.

Z uwagi na niedostateczną podaż surowca, do produkcji wyrobów gotowych np. kiełbas stosowane są również podroby wołowe i mięso odkostnione mechanicznie, a receptury ulegają zmianom.

Według rosyjskiego związku producentów trzody chlewnej, w styczniu i lutym br. rosyjski import wieprzowiny obniżył się wobec tego samego 2013 r. o 14% do 56 tys. ton.

 

Źródło: FAMMU/FAPA