- Rynek krajowy pozostaje pod wpływem spadkowych notowań oraz importu wieprzowiny z krajów zachodnich. Obserwowany jest typowy spadek konsumpcji po okresie świątecznym. Niska podaż krajowych świń rzeźnych uzupełniana jest dostawami z zagranicy - komentuje aktualną sytuację rynkową Aleksander Dargiewicz z Krajowego Związku Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej "Polpig".
Rynek polski
Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane dzisiaj, tj. 16.01.2023 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 6,50 do maksymalnie 7,80 zł/kg w wadze żywej, a na wbc w klasie E: 8,50 - 10,30 zł/kg.
Od ostatniego notowania (09.01.2023 r.) ceny minimalna i maksymalna spadły odpowiednio o 0,20 zł/kg i 0,40 zł/kg. Średnia cena w wadze żywej wynosi aktualnie 7,11 zł/kg (na podstawie 37 cenników firmowych), co oznacza, że w odstępie tygodnia cena spadła 0,14 zł/kg. W analogicznym okresie ubiegłego roku (17.01.2022) za żywiec wieprzowy w skupach płacono przeciętnie 4,27 zł/kg. Przed miesiącem (19.12.2022) tuczniki w wadze żywej były wyceniane średnio na 7,37 zł/kg.
Za żywiec wieprzowy zakłady skupujące świnie ze stref czerwonych proponują w granicach 6,30-6,60 zł/kg.
Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 24 cenników firmowych) wynosi 9,34 zł/kg, co w stosunku do notowania z 9 stycznia oznacza spadek o 0,11 zł/kg. W porównaniu do ostatniego zestawienia, stawka minimalna spadła o 0,50 zł/kg, a cena maksymalna nie uległa zmianie. Przed rokiem (17.01.2022) obowiązywała przeciętna stawka 5,65 zł/kg. Przed miesiącem (19.12.2022 r.) świnie rzeźne w klasie E wbc wyceniano na 9,55 zł/kg.
Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 3,50-5,80 zł/kg (średnia 4,66 zł/kg na podstawie informacji z 22 firm, przy stawce 4,72 zł/kg odnotowanej przed tygodniem).
Rynki zagraniczne
W Danii w 3. tygodniu bieżącego roku cena tuczników spadła o 0,30 DKK/kg i aktualnie wynosi 11,70 DKK/kg (7,39 zł/kg) w klasie E. W minioną środę w Niemczech stawka nie zmieniła się i obecnie wynosi 2,00 EUR/kg (9,40 zł/kg) w klasie E wbc.
W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia, z perspektywy Polski, za sprawą realnych różnic kursowych, cena tuczników Niemczech poszła w górę o 0,01 zł/kg, a w Danii spadła o 0,19 zł/kg.
1 EUR = 4,7004 zł;
1 DKK = 0,6318 zł;
wg NBP z dnia: 16.01.2023 r.
|
Asortyment |
Bieżące notowania |
Poprzednie notowania |
|
Żywiec |
6,50-7,80 (7,11) |
6,70-8,20 (7,25) |
|
Klasa E na wbc |
8,50-10,30 (9,34) |
9,00-10,30 (9,45) |
|
Maciory |
3,50-5,80 (4,66) |
3,50-5,50 (4,72) |
|
Dania |
11,70 |
12,00 |
|
Niemcy |
2,00 |
2,00 |
Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.
W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu. Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.
