Zastój w handlu na rynku wieprzowiny sprawia, że w pierwszym tegorocznym notowaniu cen tuczników w Danii mamy do czynienia z obniżką. Niemniej według analityków Danish Crown, w najbliższych tygodniach można spodziewać się dużych zamówień z Chin, co powinno dać podstawy do podwyżek cen świń rzeźnych w tym kraju.
- Europejski rynek wieprzowiny pozostaje w okresie świąteczno-noworoczny. W krajach katolickich Święto Trzech Króli 6 stycznia jest świętem państwowym, więc jutro wszystko będzie zamknięte, a sporo mniejszych firm przetwórczych w ogóle nie rozpoczęło produkcji przed Nowym Rokiem. Aktywność na rynku jest zawsze niska w pierwszym tygodniu roku. Handel detaliczny zmienia swój asortyment, podczas gdy nasi klienci z branży przetwórczej muszą po prostu mieć czas na przegląd zarówno swoich zapasów, jak i zamówień na nadchodzące tygodnie, zanim pójdą na rynek i zabezpieczą swoje surowce - mówi Mads Stougaard, dyrektor rynku w Danish Crown.
- Popyt na towary mrożone z rynków pozaeuropejskich jest obecnie na niskim poziomie. Niektóre oznaki wskazują, że konsumenci w Japonii i Azji Południowo-Wschodniej również stali się bardziej niechętni i nie ma wątpliwości, że fala koronawirusa w Chinach ma również negatywny wpływ na działalność w całej Azji. Kolejnym stałym punktem kalendarza w Azji są obchody Chińskiego Nowego Roku, który w tym roku przypada na 22 stycznia. Jest to święto, które przewyższa Boże Narodzenie w Europie pod względem spożycia wieprzowiny. W związku z tym warto pamiętać, że w Azji Południowo-Wschodniej mieszka wielu Chińczyków, którzy nadal obchodzą to święto. Dlatego bacznie obserwujemy, jak pod koniec stycznia będzie rozwijać się sprzedaż, zwłaszcza do Azji - mówi Mads Stougaard.
W dniach 6-12 stycznia 2023 za duńskie tuczniki w przedziale wagowym WBC 72,00 - 96,90 kg obowiązywać będzie stawka 12,00 DKK/kg. W porównaniu do notowania sprzed tygodnia, cena spadła o 0,20 DKK/kg
W 2022 roku ceny za świnie rzeźne w Danii oscylowały w granicach 7,90-12,60 DKK/kg.
Po przeliczeniu na PLN po kursie korony duńskiej 1 DKK = 0,6280 PLN (kurs NBP z 05.01.2023 r.) wychodzi 7,54 zł za 1 kg tucznika w klasie E. W ostatnim notowaniu (29.12.2022 r.), w przeliczeniu na polską walutę, cena wynosiła 7,71 zł/kg.
Niemal rok temu, czyli 6 stycznia 2022 roku, cena za świnie rzeźne w Danii była na poziomie 8,40 DKK/kg (5,28 zł/kg po kursie z dziś).
Archiwum cen świń rzeźnych w Danii można znaleźć, klikając w poniższy odnośnik:
https://www.cenyrolnicze.pl/dania-notowania-archiwum
