Popyt na wieprzowinę jest stabilny, ale niewystarczający do szybkiego wzrostu cen na rynku. - Ceny są generalnie stabilne i nadal obserwujemy niewielkie wzrosty w sprzedaży poszczególnych artykułów, ale nie w stopniu, który naprawdę poruszy rynek. Jeśli ceny świeżej wieprzowiny w Europie mają pójść o krok dalej w krótkim okresie, konsumpcja musi albo wzrosnąć, albo eksport z Europy musi przyspieszyć - mówi Mads Stougaard, dyrektor ds. rynku trzody chlewnej w Danish Crown.
W Europie wciąż utrzymuje się dobra sprzedaż świeżej wieprzowiny, ale w okresie przechodzenia na asortyment jesienny w handlu detalicznym dochodzi do pewnych przesunięć. - Obecnie wiodącym tematem jest niska podaż świń, zwłaszcza w Niemczech, co powoduje wzrost cen żywca wieprzowego. Przy innych warunkach bez zmian, rzeźnie muszą przekazać te podwyżki swoim klientom, a my oczekujemy „siłowania się” z klientami. Oczywiście jesteśmy na to gotowi, a czas pokaże, ile rynek może znieść – mówi Mads Stougaard. Dyrektor DK dodaje, że sprzedaż towarów mrożonych nadal utrzymuje się na wysokim poziomie, ale ceny na eksport do krajów trzecich wcale nie rosły w takim tempie, jak te na rynku wewnętrznym w Europie.
W dniach 9-15 września 2022 za duńskie tuczniki w przedziale wagowym WBC 72,00 - 96,90 kg obowiązywać będzie stawka 12,40 DKK/kg. W porównaniu do notowania sprzed tygodnia, cena nie uległa zmianie.
W ubiegłym roku ceny za świnie rzeźne w Danii oscylowały w granicach 8,40-11,90 DKK/kg.
Po przeliczeniu na PLN po kursie korony duńskiej 1 DKK = 0,6353 PLN (kurs NBP z 08.09.2022 r.) wychodzi 7,88 zł za 1 kg tucznika w klasie E. W ostatnim notowaniu (01.09.2022 r.), w przeliczeniu na polską walutę, cena wynosiła 7,86 zł/kg.
Niemal rok temu, czyli 9 września 2021 roku, cena za świnie rzeźne w Danii była na poziomie 8,70 DKK/kg (5,53 zł/kg po kursie z dziś).
Archiwum cen świń rzeźnych w Danii można znaleźć, klikając w poniższy odnośnik:
https://www.cenyrolnicze.pl/dania-notowania-archiwum
