Wzrostowy trend cen skupu żywca wieprzowego w wielu krajach unijnych jest kontynuowany. Powodem jest spadek wagi ubojowej, niska podaż tuczników (upały, spadek pogłowia) oraz większy popyt na wieprzowinę na rynkach trzecich.
Ceny skupu tuczników w Europie
Wzrosty cen skupu w stosunku do ubiegłego tygodnia zanotowano w Holandii (+4₵), Francji (+4₵) oraz Austrii (+3₵), Hiszpanii (+1₵).
Sytuacja cenowa na rynku niemieckim
U naszego zachodniego sąsiada waga ubojowa i liczba ubojów znacząco spadła poniżej poziomu sprzed roku (-12%). Pomimo narzekań na małe zainteresowanie handlu wieprzowiną w dniu 10/08/2022 w notowaniach VEZG cena tuczników WBC wzrosła do 1,93 €/kg (+8₵). Wzrosty kolejnych pięciu notowań cen skupu na małej giełdzie niemieckiej do poziomu 2,06 €/kg mogą wskazywać na możliwość utrzymania pozytywnego trendu rynkowego w Niemczech. Powrót do kraju wielu osób z wakacji będzie sprzyjał dalszym podwyżkom cen skupu.
W Polsce ceny także w górę
Wzrost ceny o 8 eurocentów w Niemczech przełożył się na wyższe stawki oferowane w Polsce o 20 gr/kg (wbc). Średnia cena tuczników w klasie E na krajowym rynku wzrosła do 9,20 zł/kg. Oczekiwane są dalsze podwyżki cen skupu świń, które mogą wpłynąć się na wzrost cen produktów wieprzowych w handlu detalicznym. Uwalnianie stosunkowo niewielkich zapasów mięsa wieprzowego zgromadzanych w ramach interwencji dopłat do prywatnego przechowalnictwa wieprzowiny może tylko częściowo hamować wzrostowy trend cen skupu świń.
Autor: Aleksander Dargiewicz (KZP-PTCh „Polpig”)
