Dzisiaj na rynku krajowym odnotowaliśmy solidny wzrost cen skupu żywca wieprzowego. Podwyżka była długo wyczekiwana, ale wzrost o kilkanaście groszy za kilogram i tak niewiele pomoże pogrążonym w kryzysie hodowcom świń. Jedynie gwałtowny wzrost cen skupu tuczników mógłby przywrócić opłacalność produkcji i zatrzymać proces likwidacji polskiej hodowli. Niekorzystnym tendencjom mocno pomaga afrykański pomór świń, który ciągle dyktuje warunki hodowcom. W strefach czerwonych ASF stawki za świnie są przynajmniej o 1 zł/kg niższe od tych proponowanych za zwierzęta ze strefy białej.
- W notowaniach krajowych cena skupu tuczników rośnie. Wiąże się to z mniejszą podażą żywca, większym zainteresowaniem surowcem przetwórni w okresie przedświątecznym oraz ograniczonym importem wieprzowiny ze względu na wysoki kurs euro do złotego – komentuje Aleksander Dargiewicz z Krajowego Związku Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej „Polpig” (pełna treść komentarza znajduje się tutaj – kliknij).
O ile w strefach białych, czyli wolnych od afrykańskiego pomoru świń, ceny tuczników nie pozwalają na spięcie budżetu hodowli, to na obszarach kraju gdzie wirus występuje sytuacja jest jeszcze gorsza. Za żywiec wieprzowy zakłady skupujące świnie ze stref czerwonych proponują od 2,50 zł/kg do 4,00 zł/kg przy średniej stawce 3,20 zł/kg. Maciory w strefach z największymi ograniczeniami wyceniane są w granicach 1,30 – 2,05 zł/kg.
Rynek polski
Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane dzisiaj, tj. 06.12.2021 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 3,40 do maksymalnie 5,00 zł/kg w wadze żywej, a na wbc w klasie E: 5,00 - 5,80 zł/kg.
Od ostatniego notowania (29.11.2021 r.) cena minimalna żywca wzrosła o 0,30 zł/kg, a stawka maksymalna została utrzymana. Średnia cena w wadze żywej wynosi aktualnie 4,13 zł/kg (na podstawie 44 cenników firmowych), co oznacza, że w ciagu tygodnia stawka wzrosła o 0,17 zł/kg. W analogicznym okresie ubiegłego roku (07.12.2020) za żywiec wieprzowy w skupach płacono przeciętnie 3,53 zł/kg. Przed miesiącem (08.11.2021) tuczniki w wadze żywej były wyceniane średnio na 3,92 zł/kg.
Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 29 cenników firmowych) wynosi 5,44 zł/kg, co w stosunku do notowania z 29 listopada oznacza wzrost o 0,17 zł/kg. W porównaniu do ostatniego zestawienia, stawki minimalna i maksymalna nie uległy zmianie. Przed rokiem (07.12.2020) obowiązywała przeciętna stawka 4,66 zł/kg. Przed miesiącem (08.11.2021 r.) świnie rzeźne w klasie E wbc wyceniano na 5,25 zł/kg.
Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 1,00-3,00 zł/kg (średnia 2,00 zł/kg na podstawie informacji z 29 firm, przy 1,90 zł/kg przed tygodniem).
Rynki zagraniczne
W Danii w 49. tygodniu roku cena nie uległa zmianie i wynosi 8,40 DKK/kg (5,18 zł/kg) w klasie E. W minioną środę w Niemczech stawka również nie zmieniła się i aktulanie wynosi 1,20 EUR/kg (5,51 zł/kg).
W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia, z perspektywy Polski, za sprawą realnych różnic kursowych, ceny w Danii i Niemczech spadły solidarnie po 0,13 zł/kg.
1 EUR = 4,5889 zł;
1 DKK = 0,6171 zł;
wg NBP z dnia: 06.12.2021 r.
|
Asortyment |
Bieżące notowania |
Poprzednie notowania |
|
Żywiec |
3,40-5,00 (4,13) |
3,10-5,00
(3,96) |
|
Klasa E na wbc |
5,00-5,80 (5,44) |
5,00-5,80 (5,27) |
|
Maciory |
1,00-3,00 (2,00) |
1,00-3,00 (1,90) |
|
Dania |
8,40 |
8,40 |
|
Niemcy |
1,20 |
1,20 |
Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.
W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu. Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.
