Trudności w sprzedaży żywca wieprzowego na europejskim rynku ciągle są odczuwalne

- Ograniczenie eksportu wieprzowiny do Chin pozostaje największym wyzwaniem dla branży w UE. Produkty, które nie zostały wyeksportowane wymagają zmiany zarówno opakowań jak i technologii. Dodatkowo oprócz problemów z niską ceną skupu, unijni producenci świń muszą zmagać się z wysokimi cenami pasz, który związany jest ze wzrostem chińskiego pogłowia trzody chlewnej – ocenia aktualna sytuację rynkową Aleksander Dargiewicz z Krajowego Związku Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej „Polpig”.

 

Branża wieprzowiny w Chinach generuje straty. Nie sprzyja to dalszemu rozwojowi produkcji, a w wielu przypadkach prowadzi do jej ograniczania. Niektórzy obserwatorzy rynku upatrują w tym możliwość odwrócenia trendu cenowego oraz powrotu unijnej wieprzowiny w większej ilości na chiński rynek.

 

Pozytywne sygnały napływają tylko z Włoch

 

Trudności w sprzedaży żywca wieprzowego na europejskim rynku ciągle są odczuwalne w większości krajów. W notowaniach ISN, Dania w 34. tygodniu obniżyła ceny skupu tuczników o 5 centów pomimo stabilnej sprzedaży do krajów południowej Azji. W Hiszpanii wpływ małego zainteresowania eksportem do Chin zaznaczył się spadkiem ceny (-2₵ /kg t/t) po raz dziesiąty z rzędu. Trendu spadkowego cen skupu nie zmieniły rekordowe upały na Półwyspie Iberyjskim, które przyczyniły się do ograniczenia przyrostów zwierząt oraz spadku wagi ubojowej.

 

We Francji cena skupu kontynuuje stabilny trend od pięciu tygodni, a rolnicy nie mają problemów ze sprzedażą żywca.

 

Pozytywne sygnały napływają jedynie z Włoch, gdzie w tym popularnym turystycznie kraju podaż żywca nie nadąża za popytem, a ceny skupu z tygodnia na tydzień wzrosły o 2₵ /kg wagi poubojowej. W notowaniach ISN cena skupu tuczników wynosi obecnie 2,05 €/kg (wbc).

 

Producentom świń coraz trudniej utrzymać płynność finansową

 

W Niemczech oczekiwany jest sezonowy wzrost popytu na wieprzowiną w związku z zakończeniem sezonu urlopowego oraz powrotem turystów do kraju. Jedna z niemieckich sieci handlowych zapowiedziała, że od poczynając od lata 2022 zacznie sprzedaż świeżej wieprzowiny pochodzącej wyłącznie ze zwierząt urodzonych, wytuczonych oraz przetworzonych w Niemczech. Nie dotyczy to innych produktów wieprzowych. W dniu 25/08/2021 w notowaniach VEZG cena pozostała jednak na niezmienionym poziomie 1,30 €/kg (wbc).

 

W krajowych skupach niestety ceny ponownie spadły o 10 groszy, a wielu producentom świń coraz trudniej utrzymać płynność finansową. Średnio za klasę E zakłady płacą 6,20 zł/kg (wbc).

 

Autor: Aleksander Dargiewicz (Krajowy Związek Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej „Polpig”)