Zeszłotygodniowy wzrost średniej ceny skupu żywca wieprzowego i kilkanaście groszy za kilogram nie zapoczątkowała fali podwyżek. Dzisiaj w cennikach odnotowaliśmy jedynie kosmetyczne zmiany. Zakłady ubojowe i przetwórcze poszukują na ogół wieprzowiny ze stref wolnych od ASF. Pojawiają się sygnały o wzmożonym imporcie mięsa z Belgii i Niemiec. Natomiast w czerwonych strefach ASF mamy do czynienia ze stawkami niższymi przynajmniej o 1 zł/kg, przy jednoczesnym, niewielkim zainteresowaniu takim surowcem ze strony zakładów ubojowych.
Rynek polski
Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane dzisiaj, tj. 09.08.2021 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 4,00 do maksymalnie 5,60 zł/kg w wadze żywej, a na wbc w klasie E: 6,00 - 6,80 zł/kg.
Od ostatniego notowania (02.08.2021 r.) cena minimalna żywca nie zmieniła się, a stawka maksymalna wzrosła o 0,20 zł/kg. Średnia cena w wadze żywej wynosi aktualnie 4,74 zł/kg (na podstawie 49 cenników firmowych), co oznacza, że w ciagu tygodnia stawka wzrosła o 0,01 zł/kg. W analogicznym okresie ubiegłego roku (10.08.2020) za żywiec wieprzowy w skupach płacono przeciętnie 4,64 zł/kg. Przed miesiącem (12.07.2021) tuczniki w wadze żywej były wyceniane średnio na 4,60 zł/kg.
Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 29 cenników firmowych) wynosi 6,35 zł/kg, co oznacza brak zmian wstosunku do notowania z 2 sierpnia. W porównaniu do ostatniego zestawienia, stawki minimalna i maksymalna poszły w górę odpowiednio o 0,05 zł/kg i 0,10 zł/kg. Przed rokiem (10.08.2020) obowiązywała przeciętna stawka 6,09 zł/kg. Przed miesiącem (12.07.2021 r.) świnie rzeźne w klasie E wbc wyceniano na 6,20 zł/kg.
Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 2,30-3,50 zł/kg (średnia 2,91 zł/kg na podstawie informacji z 29 firm, przy 2,91 zł/kg przed tygodniem).
Rynki zagraniczne
W Danii w 32. tygodniu roku cena spadła o 0,40 DKK/kg i wynosi 9,50 DKK/kg (5,81 zł/kg) w klasie E. W minioną środę w Niemczech stawka za świnie poszła w dół o 0,05 EUR/kg (klasa E wbc) i wynosi 1,37 EUR/kg (6,23 zł/kg).
W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia, z perspektywy Polski, za sprawą realnych różnic kursowych, ceny w Danii i w Niemczech spadły odpowiednio o 0,26 zł/kg i o 0,25 zł/kg.
1 EUR = 4,5495 zł;
1 DKK = 0,6117 zł;
wg NBP z dnia: 06.08.2021 r.
|
Asortyment |
Bieżące notowania |
Poprzednie notowania |
|
Żywiec |
4,00-5,60 (4,74) |
4,00-5,40
(4,73) |
|
Klasa E na wbc |
6,00-6,80 (6,35) |
5,95-6,70
(6,35) |
|
Maciory |
2,30-3,50 (2,91) |
2,30-3,50 (2,91) |
|
Dania |
9,50 |
9,90 |
|
Niemcy |
1,37 |
1,42 |
Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.
W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu. Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.
