Niewielka podaż żywca wieprzowego na rynku krajowym nie wpływa na pozytywne zmiany w cennikach skupu tuczników. W porównaniu do ubiegłego tygodnia stawki spadły o kilkadziesiąt groszy. Wg obserwatorów rynku, wytłumaczeniem tej paradoksalnej sytuacji ma być duża ilość taniej wieprzowiny z Danii i Hiszpanii, która zalewa unijny rynek (w tym Polskę), wobec mniejszych zamówień z Chin.
Rynek polski
Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane dzisiaj, tj. 21.06.2021 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 4,20 do maksymalnie 5,40 zł/kg w wadze żywej, a na wbc w klasie E: 6,00- 6,70 zł/kg.
Od ostatniego notowania (14.06.2021 r.) ceny minimalna i maksymalna odpowiednio o 0,20 zł/kg i 0,30 zł/kg. Średnia cena w wadze żywej wynosi aktualnie 4,76 zł/kg (na podstawie 49 cenników firmowych), co oznacza, że w ciagu tygodnia stawka została obniżona o 0,36 zł/kg. W analogicznym okresie ubiegłego roku (22.06.2020) za żywiec wieprzowy w skupach płacono przeciętnie 5,12 zł/kg. Przed miesiącem (24.05.2021) tuczniki w wadze żywej były wyceniane średnio na 5,29 zł/kg.
Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 27 cenników firmowych) wynosi 6,46 zł/kg, co oznacza spadek o 0,40 zł/kg stosunku do notowania z 14 czerwca. W porównaniu do ostatniego kwotowania, stawka minimalna i maksymalna poszły w dół odpowiednio o 0,30 zł/kg i 0,45 zł/kg. Przed rokiem (22.06.2020) obowiązywała przeciętna stawka 6,80 zł/kg. Przed miesiącem (24.05.2021 r.) świnie rzeźne w klasie E wbc wyceniano na 7,08 zł/kg.
Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 2,00-3,80 zł/kg (średnia 3,01 zł/kg na podstawie informacji z 30 firm, przy 3,17 zł/kg przed tygodniem).
Rynki zagraniczne
W Danii w 25. tygodniu roku cena spadła o 0,60 DKK/kg i aktualnie wynosi 11,30 DKK/kg (6,91 zł/kg) w klasie E. W minioną środę w Niemczech stawka za świnie również poszła w dół o 0,09 Eur/kg i aktualnie wynosi 1,48 EUR/kg (6,73 zł/kg).
W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia, z perspektywy Polski, za sprawą realnych różnic kursowych, ceny w Danii i Niemczech spadły odpowiednio o 0,25 zł/kg i 0,29 zł/kg.
1 EUR = 4,5442 zł;
1 DKK = 0,6111 zł;
wg NBP z dnia: 21.06.2021 r.
Asortyment |
Bieżące notowania |
Poprzednie notowania |
Żywiec |
4,20-5,40 (4,76) |
4,40-5,70
(5,12) |
Klasa E na wbc |
6,00-6,70 (6,46) |
6,30-7,15
(6,86) |
Maciory |
2,00-3,80 (3,01) |
2,50-3,70 (3,17) |
Dania |
11,30 |
11,90 |
Niemcy |
1,48 |
1,57 |
Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.
W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu. Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.