Dziwna sytuacja panuje na krajowym rynku skupu żywca wieprzowego. Podczas gdy w większości unijnych krajów ceny tuczników wzrastają lub utrzymują zeszłotygodniowy poziom, na polskim podwórku mamy do czynienia z wyraźnymi obniżkami. Sytuacja jest tym bardziej zaskakująca, iż źródła branżowe informują o sporym zapotrzebowaniu na surowiec ze strony zakładów mięsnych. Inni fachowcy jednocześnie zauważają, że w ostatnim czasie wzmógł się ponownie import wieprzowiny z krajów Europy Zachodniej.
Rynek polski
Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane dzisiaj, tj. 14.06.2021 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 4,40 do maksymalnie 5,70 zł/kg w wadze żywej, a na wbc w klasie E: 6,30- 7,15 zł/kg.
Od ostatniego notowania (07.06.2021 r.) ceny minimalna i maksymalna spadły solidarnie o 0,10 zł/kg. Średnia cena w wadze żywej wynosi aktualnie 5,12 zł/kg (na podstawie 49 cenników firmowych), co oznacza, że w ciagu tygodnia stawka została obniżona o 0,08 zł/kg. W analogicznym okresie ubiegłego roku (15.06.2020) za żywiec wieprzowy w skupach płacono przeciętnie 5,18 zł/kg. Przed miesiącem (10.05.2021) tuczniki w wadze żywej były wyceniane średnio na 4,87 zł/kg.
Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 27 cenników firmowych) wynosi 6,86 zł/kg, co oznacza spadek o 0,08 zł/kg stosunku do notowania z 7 czerwca. W porównaniu do ostatniego kwotowania, stawka minimalna nie uległa zmianie, a maksymalna poszła w dół o 0,10 zł/kg. Przed rokiem (15.06.2020) obowiązywała przeciętna stawka 6,91 zł/kg. Przed miesiącem (17.05.2021 r.) świnie rzeźne w klasie E wbc wyceniano na 6,52 zł/kg.
Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 2,50-3,70 zł/kg (średnia 3,17 zł/kg na podstawie informacji z 30 firm, przy 3,17 zł/kg przed tygodniem).
Rynki zagraniczne
W Danii w 24. tygodniu roku cena została utrzymana i aktualnie wynosi 11,90 DKK/kg (7,16 zł/kg) w klasie E. W minioną środę w Niemczech stawka za świnie również nie uległa zmianie i aktualnie wynosi 1,57 EUR/kg (7,02 zł/kg).
W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia, z perspektywy Polski, za sprawą realnych różnic kursowych, ceny w Danii i Niemczech wzrosły odpowiednio o 0,03 zł/kg i 0,02 zł/kg.
1 EUR = 4,4723 zł;
1 DKK = 0,6015 zł;
wg NBP z dnia: 11.06.2021 r.
|
Asortyment |
Bieżące notowania |
Poprzednie notowania |
|
Żywiec |
4,40-5,70 (5,12) |
4,50-5,80
(5,20) |
|
Klasa E na wbc |
6,30-7,15 (6,86) |
6,30-7,25
(6,94) |
|
Maciory |
2,50-3,70 (3,17) |
2,50-3,70 (3,17) |
|
Dania |
11,90 |
11,90 |
|
Niemcy |
1,57 |
1,57 |
Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.
W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu. Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.
