Po ostatnich podwyżkach cen skupu żywca wieprzowego, hodowcy liczyli na kolejne wzrosty. Pomimo, że aktualnie obowiązujące stawki są na przyzwoitym poziomie, to wzrastające koszty zakupu pasz powodują, że opłacalność produkcji, o ile występuje, jest bardzo niska. Tymczasem na rynku krajowym stawki za żywiec wyraźnie spadły - lokalnie nawet o kilkadziesiąt groszy. Stało się tak, pomimo, że giełda niemiecka w ubiegłym tygodniu nie dała sygnałów do obniżek, lecz do stabilizacji cen.
Rynek polski
Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane dzisiaj, tj. 31.05.2021 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 4,50 do maksymalnie 5,80 zł/kg w wadze żywej, a na wbc w klasie E: 6,30- 7,25 zł/kg.
Od ostatniego notowania (24.05.2021 r.) cena minimalna spadła o 0,10 zł/kg, a maksymalna pozostała na tym samym poziomie. Średnia cena w wadze żywej wynosi aktualnie 5,20 zł/kg (na podstawie 49 cenników firmowych), co oznacza, że w ciagu tygodnia stawka spadła o 0,09 zł/kg. W analogicznym okresie ubiegłego roku (01.06.2020) za żywiec wieprzowy w skupach płacono przeciętnie 5,28 zł/kg. Przed miesiącem (26.04.2021) tuczniki w wadze żywej były wyceniane średnio na 4,66 zł/kg.
Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 27 cenników firmowych) wynosi 6,94 zł/kg, co oznacza spadek o 0,14 zł/kg w stosunku do notowania z 24 maja. W porównaniu do ostatniego kwotowania, stawki minimalna i maksymalna spadły solidarnie po 0,20 zł/kg. Przed rokiem (01.06.2020) obowiązywała przeciętna stawka 7,05 zł/kg. Przed miesiącem (26.04.2021 r.) świnie rzeźne w klasie E wbc wyceniano na 6,25 zł/kg.
Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 2,50-3,70 zł/kg (średnia 3,15 zł/kg na podstawie informacji z 30 firm, przy 3,19 zł/kg przed tygodniem).
Rynki zagraniczne
W Danii w 22. tygodniu roku cena została utrzymana i aktualnie wynosi 11,70 DKK/kg (7,05 zł/kg) w klasie E. W minioną środę w Niemczech stawka za świnie również nie uległa zmianie i aktualnie wynosi 1,54 EUR/kg (6,90 zł/kg).
W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia, z perspektywy Polski, za sprawą realnych różnic kursowych, ceny w Danii i Niemczech spadły o 0,02 zł/kg.
1 EUR = 4,4805 zł;
1 DKK = 0,6025 zł;
wg NBP z dnia: 31.05.2021 r.
|
Asortyment |
Bieżące notowania |
Poprzednie notowania |
|
Żywiec |
4,50-5,80 (5,20) |
4,60-5,80
(5,29) |
|
Klasa E na wbc |
6,30-7,25 (6,94) |
6,50-7,45 (7,08) |
|
Maciory |
2,50-3,70 (3,15) |
2,50-4,00 (3,19) |
|
Dania |
11,70 |
11,70 |
|
Niemcy |
1,54 |
1,54 |
Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.
W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu. Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.
