Hodowcy świń nie mają okazji, by odrobić straty wynikające z wcześniejszych perturbacji rynkowych. Wynikały one m.in. z: sytuacji związanej z ASF, problemów ze sprzedażą żywca, niskimi stawkami skupu tuczników, pandemią COVID 19 oraz wysokimi cenami za warchlaki i pasze. Kapryśna aura nie dała też impulsu do rozpoczęcia sezonu grillowego i tym samym nie wzrósł popyt na wieprzowinę. Stąd wydłuża się oczekiwanie na podwyżki cen skupu żywca wieprzowego.
Rynek polski
Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane dzisiaj, tj. 10.05.2021 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 4,00 do maksymalnie 5,40 zł/kg w wadze żywej, a na wbc w klasie E: 5,90- 6,60 zł/kg.
Od ostatniego notowania (03.05.2021 r.) ceny minimalna i maksymalna nie zmieniły się. Średnia cena w wadze żywej wynosi aktualnie 4,68 zł/kg (na podstawie 47 cenników firmowych), co oznacza, że w ciagu tygodnia stawka wzrosła o 0,01 zł/kg. W analogicznym okresie ubiegłego roku (11.05.2020) za żywiec wieprzowy w skupach płacono przeciętnie 4,57 zł/kg. Przed miesiącem (09.04.2021) tuczniki w wadze żywej były wyceniane średnio na 4,97 zł/kg.
Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 27 cenników firmowych) wynosi 6,26 zł/kg, co oznacza spadek o 0,01 zł/kg w stosunku do notowania z 3 maja. W porównaniu do ostatniego kwotowania, stawki minimalna i maksymalna nie zmieniły się. Przed rokiem (11.05.2020) obowiązywała przeciętna stawka 6,00 zł/kg. Przed miesiącem (09.04.2021 r.) świnie rzeźne w klasie E wbc wyceniano na 6,61 zł/kg.
Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 2,00-3,50 zł/kg (średnia 2,82 zł/kg na podstawie informacji z 30 firm, przy 2,78 zł/kg przed tygodniem).
Rynki zagraniczne
W Danii w 19. tygodniu roku cena nie uległa zmianie i aktualnie wynosi 11,00 DKK/kg (6,77 zł/kg) w klasie E. W minioną środę w Niemczech stawka za świnie została utrzymana i aktualnie wynosi 1,42 EUR/kg (6,50 zł/kg).
W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia, z perspektywy Polski, za sprawą realnych różnic kursowych, ceny w Danii i Niemczech wzrosły po 0,02 zł/kg.
1 EUR = 4,5764 zł;
1 DKK = 0,6154 zł;
wg NBP z dnia: 07.05.2021 r.
|
Asortyment |
Bieżące notowania |
Poprzednie notowania |
|
Żywiec |
4,00-5,40 (4,68) |
4,00-5,40
(4,67) |
|
Klasa E na wbc |
5,90-6,60 (6,26) |
5,90-6,60 (6,27) |
|
Maciory |
2,00-3,50 (2,82) |
2,00-4,00 (2,78) |
|
Dania |
11,00 |
11,00 |
|
Niemcy |
1,42 |
1,42 |
Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.
W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu. Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.
