Na krajowym rynku skupu tuczników w tym tygodniu nie widać większych ruchów w cennikach. Podobnie rzecz się ma w innych krajach Unii Europejskiej. W Danii i Niemczech mamy od kilku tygodni stagnację w tym zakresie. Jedynie Hiszpanie korzystają z kwitnącego handlu wieprzowiną z Chinami i tam stawki za żywiec rosną. Rynkowi eksperci liczą, że po Świętach Wielkanocnych zostaną zniesione obostrzenia związane z koronawirusem i ruszy gastronomia. Być może impulsem do wzrostu cen będzie zbliżający się sezon grillowy.
Rynek polski
Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane dzisiaj, tj. 02.04.2021 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 4,40 do maksymalnie 5,60 zł/kg w wadze żywej, a na wbc w klasie E: 6,30- 7,20 zł/kg.
Od ostatniego notowania (29.03.2021 r.) ceny minimalna i maksymalna żywca nie zmieniły się. Średnia cena w wadze żywej wynosi aktualnie 4,97 zł/kg (na podstawie 47 cenników firmowych), co oznacza, że w stosunku do minionego poniedziałku stawka spadła o 0,01 zł/kg. W analogicznym okresie ubiegłego roku (30.03.2020) za żywiec wieprzowy w skupach płacono przeciętnie 5,85 zł/kg. Przed miesiącem (01.03.2021) tuczniki w wadze żywej były wyceniane średnio na 4,54 zł/kg.
Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 27 cenników firmowych) wynosi 6,61 zł/kg, co oznacza wzrost o 0,01 zł/kg w porównaniu do notowania z minionego poniedziałku. W porównaniu do ostatniego zestawienia, stawka minimalna została utrzymana, a maksymalna poszła w górę o 0,20 zł/kg. Przed rokiem (30.03.2020) obowiązywała przeciętna stawka 7,68 zł/kg. Na początku miesiąca (01.03.2021 r.) świnie rzeźne w klasie E wbc wyceniano na 6,10 zł/kg.
Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 2,20-4,00 zł/kg (średnia 3,20 zł/kg na podstawie informacji z 30 firm, przy 3,21 zł/kg przed tygodniem).
Rynki zagraniczne
W Danii w 14. tygodniu roku cena nie uległa zmianie i aktualnie wynosi 10,50 DKK/kg (6,48 zł/kg) w klasie E. W minioną środę w Niemczech stawka za świnie również została utrzymana i aktualnie wynosi 1,50 EUR/kg (6,89 zł/kg).
W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia, z perspektywy Polski, za sprawą realnych różnic kursowych, cena w Danii spadła 0,09 zł/kg, a w Niemczech stawka poszła w dół również o 0,09 zł/kg.
1 EUR = 4,5933 zł;
1 DKK = 0,6175 zł;
wg NBP z dnia: 02.04.2021 r.
|
Asortyment |
Bieżące notowania |
Poprzednie notowania |
|
Żywiec |
4,40-5,60 (4,97) |
4,40-5.60 (4,98) |
|
Klasa E na wbc |
6,30-7,20 (6,61) |
6,30-7,00 (6,60) |
|
Maciory |
2,20-4,00 (3,20) |
2,20-4,00 (3,21) |
|
Dania |
10,50 |
10,50 |
|
Niemcy |
1,50 |
1,50 |
Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.
W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu. Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.
