Na krajowym rynku skupu żywca wieprzowego nadal dominują podwyżki. W porównaniu do ubiegłego tygodnia stawki wzrosły o kilkadziesiąt groszy. Z pewnością nie jest to koniec wzrostów cen, ponieważ na rynku krajowym coraz mocniej odczuwalny jest brak polskiego surowca, a ponadto pozytywne impulsy cenowe dobiegają z niemieckiej giełdy, która ma duży wpływ na cenniki polskich zakładów ubojowych.
Rynek polski
Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane w poniedziałek 08.03.2021 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 4,00 do maksymalnie 5,60 zł/kg w wadze żywej, a na wbc w klasie E: 5,65- 6,85 zł/kg.
Od ostatniego notowania (01.03.2021 r.) cena minimalna żywca wzrosła o 0,20 zł/kg, a stawka maksymalna poszła w górę o 0,50 zł/kg. Średnia cena w wadze żywej wynosi aktualnie 4,87 zł/kg (na podstawie 47 cenników firmowych), co oznacza, że w stosunku do ubiegłego tygodnia stawka wzrosła o 0,33 zł/kg. W analogicznym okresie ubiegłego roku (09.03.2020) za żywiec wieprzowy w skupach płacono przeciętnie 6,17 zł/kg. Przed miesiącem (08.02.2021) tuczniki w wadze żywej były wyceniane średnio na 3,73 zł/kg.
Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 27 cenników firmowych) wynosi 6,49 zł/kg, co oznacza wzrost o 0,39 zł/kg w stosunku do notowania z minionego poniedziałku. W porównaniu do ubiegłego tygodnia stawka minimalna poszła w góre o 0,85 zł/kg, a maksymalna wzrosła o 0,35 zł/kg. Przed rokiem (09.03.2020) obowiązywała przeciętna stawka 8,14 zł/kg. W analogicznym okresie poprzedniego miesiąca (08.02.2021 r.) świnie rzeźne w klasie E wbc wyceniano na 4,95 zł/kg.
Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 2,00-4,60 zł/kg (średnia 2,94 zł/kg na podstawie informacji z 30 firm, przy 2,66 zł/kg przed tygodniem).
Rynki zagraniczne
W Danii w 10. tygodniu roku cena wzrosła o 0,50 DKK/kg i aktualnie wynosi 10,00 DKK/kg (6,17 zł/kg) w klasie E. W minioną środę w Niemczech stawka wzrosła o 0,10 EUR/kg i aktualnie wynosi 1,40 EUR/kg (6,43 zł/kg).
W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia, z perspektywy Polski, za sprawą realnych różnic kursowych, cena w Danii wzrosła 0,39 zł/kg, a w Niemczech stawka poszła w górę o 0,55 zł/kg.
1 EUR = 4,5903 zł;
1 DKK = 0,6173 zł;
wg NBP z dnia: 08.03.2021 r.
|
Asortyment |
Bieżące notowania |
Poprzednie notowania |
|
Żywiec |
4,00-5,60 (4,87) |
3,80-5,10 (4,54) |
|
Klasa E na wbc |
5,65-6,85 (6,49) |
4,80-6,50 (6,10) |
|
Maciory |
2,00-4,60 (2,94) |
2,00-3,50 (2,66) |
|
Dania |
10,00 |
9,50 |
|
Niemcy |
1,40 |
1,21 |
Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.
W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu. Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.
