Wprawdzie średnia cena skupu żywca wieprzowego jest w miarę stabilna w ostatnim czasie, ale cóż z tego jeśli stawki te nie zapewniają choćby zwrotu kosztów hodowli świń rzeźnych. Sytuacja związana z rentownością produkcji trzody chlewnej jest niezwykle trudna w całej Europie, choć w przeliczeniu na polską walutę, niemiecki hodowca może liczyć na ceny wyższe o 0,67 zł/kg (klasa E wbc).
Rynek polski
Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane w poniedziałek 18.01.2021 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 3,20 do maksymalnie 4,10 zł/kg w wadze żywej, a na wbc w klasie E: 4,50- 5,10 zł/kg.
Od ostatniego notowania (11.01.2021 r.) ceny minimalna i maksymalna nie zmieniły się. Średnia cena w wadze żywej wynosi aktualnie 3,60 zł/kg (na podstawie 45 cenników firmowych), co oznacza, że w stosunku do ubiegłego tygodnia stawka wzrosła o 0,02 zł/kg. W analogicznym okresie ubiegłego roku (20.01.2020) za żywiec wieprzowy w skupach płacono przeciętnie 5,43 zł/kg. Przed miesiącem (21.12.2020) tuczniki w wadze żywej były wyceniane średnio na 3,56 zł/kg.
Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 26 cenników firmowych) wynosi 4,74 zł/kg, co oznacza wzrost o 0,04 zł/kg w relacji do notowania z minionego poniedziałku. W porównaniu do ubiegłego tygodnia stawki minimalna i maksymalna nie zmieniły się. Przed rokiem (20.01.2020) obowiązywała przeciętna stawka 7,18 zł/kg. W analogicznym okresie poprzedniego miesiąca (21.12.2020 r.) świnie rzeźne w klasie E wbc wyceniano na 4,67 zł/kg.
Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 1,40-2,80 zł/kg (średnia 1,96 zł/kg na podstawie informacji z 29 firm, przy 1,97 zł/kg przed tygodniem).
Rynki zagraniczne
W Danii w 3. tygodniu roku cena nie uległa zmianie i aktualnie wynosi 9,50 DKK/kg (5,81 zł/kg) w klasie E. W minioną środę w Niemczech stawka została utrzymana i aktualnie wynosi 1,19 EUR/kg (5,41 zł/kg).
W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia, z perspektywy Polski, za sprawą realnych różnic kursowych, ceny w Danii i Niemczech wzrosły o 0,02 zł/kg.
1 EUR = 4,5480 zł;
1 DKK = 0,6114 zł;
wg NBP z dnia: 15.01.2021 r.
|
Asortyment |
Bieżące notowania |
Poprzednie notowania |
|
Żywiec |
3,20-4,10 (3,60) |
3,20-4,10
(3,58) |
|
Klasa E na wbc |
4,50-5,10 (4,74) |
4,50-5,10 (4,70) |
|
Maciory |
1,40-2,80 (1,96) |
1,50-2,80 (1,97) |
|
Dania |
9,50 |
9,50 |
|
Niemcy |
1,19 |
1,19 |
Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.
W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu. Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.
