Niestety, ale ceny skupu żywca wieprzowego nadal spadają poniżej jakiegokolwiek poziomu przyzwoitości i opłacalności produkcji. W ciągu miesiąca wycena świń rzeźnych poszła w dół średnio o 0,51 zł/kg (żywiec). Niektóre zakłady proponują za tuczniki poniżej 3 zł/kg za wagę żywą, a większość z nich oferuje mniej niż 5 zł/kg za wagę poubojową. Ceny skupu macior często schodzą mocno poniżej poziomu 2 zł/kg.
Rynek polski
Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane w poniedziałek 23.11.2020 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 2,90 do maksymalnie 4,20 zł/kg w wadze żywej, a na wbc w klasie E: 4,30 - 5,40 zł/kg.
Od ostatniego notowania (16.11.2020 r.) cena minimalna żywca spadła o 0,30 zł/kg, a maksymalna poszła w dół o 0,40 zł/kg. Średnia cena w wadze żywej wynosi aktualnie 3,59 zł/kg (na podstawie 41 cenników firmowych), co w stosunku do ubiegłego tygodnia oznacza spadek o 0,24 zł/kg. W analogicznym okresie ubiegłego roku (25.11.2019) za żywiec wieprzowy w skupach płacono przeciętnie 5,64 zł/kg. Przed miesiącem (26.10.2020) tuczniki w wadze żywej były wyceniane średnio na 4,10 zł/kg.
Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 25 cenników firmowych) wynosi 4,74 zł/kg, co oznacza spadek o 0,32 zł/kg w stosunku do minionego poniedziałku. W porównaniu do ubiegłego tygodnia stawka minimalna spadła o 0,30 zł/kg, a maksymalna jest niższa o 0,20 zł/kg. Przed rokiem (25.11.2019) obowiązywała przeciętna stawka 7,53 zł/kg. Przed miesiącem (26.10.2020 r.) świnie rzeźne w klasie E wbc wyceniano na 5,44 zł/kg.
Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 1,50-3,00 zł/kg (średnia 2,08 zł/kg na podstawie informacji z 27 firm, przy 2,20 zł/kg przed tygodniem).
Rynki zagraniczne
W Danii w 48. tygodniu roku cena spadła o 0,30 DKK/kg i aktualnie wynosi 9,30 DKK/kg (5,58 zł/kg) w klasie E. W minioną środę w Niemczech stawka poszła w dół o 0,08 EUR/kg i aktualnie wynosi 1,19 EUR/kg (5,32 zł/kg).
W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia, z perspektywy Polski, za sprawą realnych różnic kursowych, w Danii i Niemczech spadły odpowiednio o 0,19 i 0,36 zł/kg zł/kg (klasa E wbc).
1 EUR = 4,4680 zł;
1 DKK = 0,6000 zł;
wg NBP z dnia: 23.11.2020 r.
|
Asortyment |
Bieżące notowania |
Poprzednie notowania |
|
Żywiec |
2,90-4,20 (3,59) |
3,20-4,60 (3,83) |
|
Klasa E na wbc |
4,30-5,40 (4,74) |
4,60-5.60 (5,06) |
|
Maciory |
1,50-3,00 (2,08) |
1,50-3,00 (2,20) |
|
Dania |
9,30 |
9,60 |
|
Niemcy |
1,19 |
1,27 |
Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.
W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu. Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.
