W polskich skupach żywca wieprzowego ceny utrzymywane zostały na poziomie sprzed tygodnia. Spadek krajowego pogłowia świń na koniec czerwca 2019 o -8,9% r/r oraz macior -13,3% r/r (GUS) wskazuje, że podaż żywca będzie ograniczona w nadchodzących miesiącach, a ceny powinny utrzymywać się na wysokim poziomie.
Kraje Unii Europejskiej, poza Francją, wykazują stabilizacja na rynku tuczników. Francja na tle krajów unijnych stanowi wyjątek. W notowaniach ISN cena skupu tuczników we Francji wzrosła o 5 centów w stosunku do poprzedniego tygodnia. - Większy popyt na żywiec wieprzowy wynika z rosnącego eksportu na rynek hiszpański i niemiecki – informuje ISN.
W Niemczech w 37. tygodniu rynek tuczników był dobrze zbilansowany. W dniu 11/09/2019 w notowaniach VEZG cena skupu tuczników w przeliczeniu na WBC została utrzymana na poziomie z poprzedniego tygodnia i wyniosła 1,85 €/kg.
Liczba ubijanych świń w UE zaczyna stopniowo rosnąć, jednak ze względu na większy popyt, nie odbija się to na cenie skupu. Wzrost ubojów ma sezonowy charakter, natomiast większy popyt wynika m. in. z rosnącego eksportu wieprzowiny do Chin.
Nie tylko eksporterzy z UE zwiększyli dostawy wieprzowiny do Chin. USA w lipcu 2019 wyeksportowało więcej mięsa wieprzowego do Chin o 35,6% r/r. Ceny żywca wieprzowego w Państwie Środka wzrosły do rekordowego poziomu z powodu niskiej podaży tuczników. Najwyższe ceny notowane są w prowincji Henan wynoszące 32 juany za kilogram wagi żywej - informuje Genesus. W przeliczeniu na walutę polską 1 kg żywca kosztuje w Chinach ok. 17,6 zł. Wszyscy eksperci są zgodni. Chiny będą importować więcej mięsa, a w tym również wieprzowiny.
Źródło: Aleksander Dargiewicz (KZP-PTCh)
