W Polsce większość zakładów utrzymała ceny skupu na poziomie sprzed tygodnia. Tylko w nielicznych przypadkach personel skupowy obniżył ceny o kilka groszy za kilogram tuszy. Obecnie tuczniki skupowane są w przedziale cenowym 4,40 - 5,80 zł za kilogram żywej wagi.
- W okresie wakacyjnym zakłady mięsne w niektórych krajach odczuwają pewne trudności ze sprzedażą wyrobów wieprzowych i wywierają presję na cenę surowca. Dzieje się tak w krajach Europy Centralnej i Północnej, gdyż spora liczba turystów przemieszcza się na południe kontynentu. Mniejszy popyt powoduje przejściowe trudności w zbyciu wieprzowiny, co niekiedy przekłada się na obniżenie ceny tuczników - ocenia aktualną sytuację rynkową Aleksander Dargiewicz z Krajowego Związku Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej.
Rynek polski
Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane w poniedziałek 29.07.2019 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 4,40 do maksymalnie 5,80 zł/kg, a na wbc w klasie E: 6,00-7,50 zł/kg.
Od ostatniego notowania (22.07.2019 r.) ceny minimalna i maksymalna żywca zostały utrzymane. Średnia cena w wadze żywej aktualnie wynosi 5,30 zł/kg (na podstawie 45 cenników firmowych), co oznacza obniżkę o 0,02 zł/kg w stosunku do ubiegłego tygodnia. W analogicznym okresie ubiegłego roku za żywiec wieprzowy w skupach płacono przeciętnie 4,34 zł/kg. Dodajmy, że na początku bieżącego roku stawka za żywiec wynosiła 3,79 zł/kg. Przed miesiącem tuczniki w wadze żywej były wyceniane średnio na 5,46 zł/kg.
Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 32 cenników firmowych) wynosi 6,86 zł/kg. W ubiegłym tygodniu średnia wynosiła dokładnie tyle samo. Stawka maksymalna i minimalna zostały utrzymane na poziomie sprzed tygodnia. Dokładnie przed rokiem obowiązywała przeciętna stawka 5,71 zł/kg. Przed miesiącem świnie rzeźne w klasie E wbc wyceniano na 7,15 zł/kg.
Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 2,00-4,20 zł/kg (średnia 3,54 zł/kg na podstawie informacji z 32 firm, przy stawce 3,57 zł/kg przed tygodniem).
Rynki zagraniczne
W Danii w 31. tygodniu roku cena tucznika została utrzymana i nadal wynosi 11,20 DKK/kg (6,42 zł/kg) w klasie E. W Niemczech w ostatnią środę (22.07.2019 r.) cena również została na tym samym poziomie. Stawka obecnie wynosi 1,74 EUR/kg (7,44 zł/kg).
W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia, z perspektywy Polski, za sprawą różnic kursowych, w Danii stawka wzrosła o +0,05 zł/kg. W tej samej relacji stawka w Niemczech jest wyższa o -0,05 zł/kg.
1 EUR = 4,2773 zł;
1 DKK = 0,5728 zł
wg NBP z dnia: 29.07.2019 r.
|
Asortyment |
Bieżące notowania |
Poprzednie notowania |
|
Żywiec |
4,40-5,80 (5,30) |
4,40-5,80 (5,32) |
|
Klasa E na wbc |
6,00-7,50 (6,86) |
6,00-7,50 (6,86) |
|
Maciory |
2,00-4,20 (3,54) |
2,00-4,20 (3,57) |
|
Dania |
11,20 |
11,20 |
|
Niemcy |
1,74 |
1,74 |
Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.
W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu. Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.
Źródło:
AKTUALNE CENY SKUPU TUCZNIKA - sprawdź cenniki ubojni i zakładów mięsnych z Twojej okolicy
AKTUALNE CENY SKUPU MACIOR - sprawdź cenniki ubojni i zakładów mięsnych z Twojej okolicy
