W porównaniu do ubiegłego tygodnia średnie ceny tuczników w wadze żywej jak i poubojowej wzrosły o kilka groszy. Stawki za świnie rzeźne poszły w górę również u czołowych europejskich producentów trzody chlewnej. Szanse na kolejne podwyżki w najbliższych tygodniach są spore, ponieważ wchodzimy w czas sezonowych wzrostów cen wieprzowiny, które co rok spowodowane są rozpoczynającym się sezonem grillowym.
Rynek polski
Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane w poniedziałek 13.05.2019 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 4,50 do maksymalnie 6,40 zł/kg, a na wbc w klasie E: 6,65-8,10 zł/kg.
Od ostatniego notowania (06.05.2019 r.) ceny minimalna i maksymalna żywca nie uległy zmianie. Średnia cena w wadze żywej aktualnie wynosi 5,59 zł/kg (na podstawie 44 cenników firmowych), co oznacza wzrost o + 0,03 zł/kg w stosunku do cen sprzed tygodnia. W analogicznym okresie ubiegłego roku za żywiec wieprzowy w skupach płacono przeciętnie 4,12 zł/kg. Dodajmy, że na początku bieżącego roku stawka za żywiec wynosiła 3,79 zł/kg.
Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 33 cenników firmowych) wynosi 7,28 zł/kg. W porównaniu do notowania sprzed tygodnia, ceny minimalna i maksymalna zostały utrzymane. W poprzednim tygodniu średnią wyliczono na 7,26 zł/kg. Dokładnie przed rokiem obowiązywała przeciętna stawka 5,57 zł/kg.
Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 2,00-4,50 zł/kg (średnia 3,45 zł/kg na podstawie informacji z 32 firm, przy stawce 3,40 zł/kg przed tygodniem).
Rynki zagraniczne
W Danii w dwudziestym tygodniu roku cena tucznika została wzrosła o +0,30 DKK/kg i obecnie wynosi 11,10 DKK/kg (6,40 zł/kg) w klasie E. W Niemczech w ostatnią środę (08.05.2019 r.) również nastąpiła podwyżka. Stawka wzrosła o +0,03 EUR/kg i obecnie wynosi 1,76 EUR/kg (7,57 zł/kg).
W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia, z perspektywy Polski, za sprawą różnic kursowych w Danii miała miejsce podwyżka o +0,20 zł/kg. Natomiast w tej samej relacji stawka w Niemczech wzrosła o +0,16 zł/kg.
1 EUR = 4,3029 zł;
1 DKK = 0,5764 zł
wg NBP z dnia: 13.05.2019 r.
|
Asortyment |
Bieżące notowania |
Poprzednie notowania |
|
Żywiec |
4,50-6,40 (5,59) |
4,50-6,40 (5,56) |
|
Klasa E na wbc |
6,65-8,10 (7,28) |
6.65-8,10 (7,26) |
|
Maciory |
2,00-4,50 (3,45) |
2,00-4,20 (3,40) |
|
Dania |
11,10 |
10,80 |
|
Niemcy |
1,76 |
1,73 |
Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.
W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu. Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.
Źródło:
AKTUALNE CENY SKUPU TUCZNIKA - sprawdź cenniki ubojni i zakładów mięsnych z Twojej okolicy
AKTUALNE CENY SKUPU MACIOR - sprawdź cenniki ubojni i zakładów mięsnych z Twojej okolicy
