W ostatnich tygodniach rynek skupu tuczników przyzwyczaił nas do tygodniowych podwyżek w wysokości od kilkunastu do kilkudziesięciu groszy na kilogramie Na finiszu ubiegłego tygodnia wzrosty cen wyhamowały. Wprawdzie przeciętne stawki skupu żywca wieprzowego odnotowały jeszcze minimalny wzrost, ale już świnie rzeźne w wadze poubojowej (WBC) nieco straciły na wartości.
Aktualnie ceny na rynku tuczników kształtowane są przez największęgo producenta i zarazem konsumenta wieprzowiny na świecie, a więc przez Chiny. Problemy z opanowaniem wirusa ASF w Państwie Środka, który dziesiątkuje tamtejsze pogłowie świń, wywiera presję na stawki obowiązujące na rynku globalnym. Po serii znacznych podwyżek na europejskim podwórku, ceny tuczników ustabilizowały się w minionym tygodniu. Zachodnie media donosiły, że może to być efekt niezadowolenia ze strony chińskich importerów, którzy wyrażali dezaprobatę po kolejnych podwyżkach i zapowiadali przerzucenie się na tańszy towar z Brazylii. Śladem wydarzeń w Niemczech, które wraz z Hiszpanią są największym eksporterem miesa wieprzowego do Chin, w Polsce również wzrosty cen wyhamowały.
Rynek polski
Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane w piątek 19.04.2019 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 4,50 do maksymalnie 6,40 zł/kg, a na wbc w klasie E: 6,65-8,10 zł/kg.
Od ostatniego poniedziałku (15.04.2019 r.) ceny minimalna i maksymalna nie uległy zmianie. Średnia cena w wadze żywej aktualnie wynosi 5,54 zł/kg (na podstawie 43 cenników firmowych), co oznacza wzrost o + 0,02 zł/kg w stosunku do cen z minionego poniedziałku. W analogicznym okresie ubiegłego roku za żywiec wieprzowy w skupach płacono przeciętnie 4,20 zł/kg. Dodajmy, że na początku bieżącego roku stawka za żywiec wynosiła 3,79 zł/kg.
Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 33 cenników firmowych) wynosi 7,23 zł/kg. W porównaniu do notowania sprzed tygodnia, cena minimalna została utrzymana, a maksymalna pozostała spadła o 10 gr/kg. W poprzedni poniedziałek średnią wyliczono na 7,25 zł/kg. Dokładnie przed rokiem obowiązywała przeciętna stawka 5,58 zł/kg.
Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 2,00-4,20 zł/kg (średnia 3,33 zł/kg na podstawie informacji z 32 firm), przy stawce 3,28 zł/kg przed tygodniem).
Rynki zagraniczne
W Danii w siedemnastym tygodniu roku cena tucznika została utrzymanai obecnie wynosi 10,60 DKK/kg (6,08 zł/kg) w klasie E. W Niemczech w ostatnią środę (17.04.2019 r.) cena również nie zmieniła się 1,73 EUR/kg (7,40 zł/kg).
W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia, z perspektywy Polski, za sprawą różnic kursowych w Danii miała miejsce podwyżka o +0,01 zł/kg. Natomiast w tej samej relacji stawka w Niemczech pozostała bez zmian.
1 EUR = 4,2802 zł;
1 DKK = 0,5733 zł
wg NBP z dnia: 19.04.2019 r.
|
Asortyment |
Bieżące notowania |
Poprzednie notowania |
|
Żywiec |
4,50-6,40 (5,54) |
4,50-6,40 (5,52) |
|
Klasa E na wbc |
6,65-8,10 (7,23) |
6,65-8,20 (7,25) |
|
Maciory |
2,00-4,20 (3,33) |
2,00-4,10 (3,28) |
|
Dania |
10,60 |
10,60 |
|
Niemcy |
1,73 |
1,73 |
Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.
W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu. Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.
Źródło:
AKTUALNE CENY SKUPU TUCZNIKA - sprawdź cenniki ubojni i zakładów mięsnych z Twojej okolicy
AKTUALNE CENY SKUPU MACIOR - sprawdź cenniki ubojni i zakładów mięsnych z Twojej okolicy
