Dzisiejsze notowania cen skupu tuczników i macior, śladem tendencji rynkowej za zachodnią granicą kraju, przyniosły podwyżki. Zdaniem naszego eksperta, ruch cen w górę spowodowany jest efektem sezonowym i nie zapowiada trwałej tendencji.
Komentarz do aktulanej sytuacji na rynku Aleksandra Dargiewicza z Krajowego Związku Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej:
Prognozy Komisji Europejskiej zakładają wzrost produkcji wieprzowiny we Wspólnocie w całym 2018 roku do 24 mln ton (+1,5% r/r). W UE w całym 2018 w roku pojawi się więc 365 tys. ton więcej wieprzowiny niż w 2017 roku. Unijni eksperci przewidują zagospodarowanie dodatkowej produkcji poprzez zwiększony eksport o 64 tys. ton (+2,5% r/r) oraz wzrost konsumpcji o 300 tys. ton (+1,2%).
Tymczasem przyrost produkcji wieprzowiny w krajach unijnych w pierwszym kwartale wyniósł (+4,1% r/r/). Szacujemy, że Polska w ciągu pierwszych sześciu miesięcy wyprodukowała rekordową ilość 1059 tys. ton wieprzowiny (+10,4% r/r) przy rosnącej wadze ubojowej. W drugim półroczu spodziewamy się, że produkcja będzie stopniowo spadała wraz ze spadkiem pogłowia świń. Jednakże spadkowi produkcji wieprzowiny będzie towarzyszył wzrost cen pasz.
Tucz prosiąt zakupionych z Danii stał się nieopłacalny. Widać to wyraźnie na wynikach eksportu prosiąt duńskich do Polski. W czerwcu br. dostawy duńskich prosiąt spadły do 218 tys. szt. czyli o 58% mniej w porównaniu z miesiącem poprzednim.
Upały szczególnie intensywne w Północnej i Centralnej Europie ograniczają podaż żywca wieprzowego na unijnym rynku. Przyrosty są niskie, a waga ubojowa spada. Na południu Europy duży ruch turystyczny działa stabilizująco na ceny wieprzowiny
W 31. tygodniu oferta żywca wieprzowego w Niemczech nie była obfita. Już ostatnie notowania małej giełdy ISW potwierdzały niewystarczającą podaż tuczników na rynku. Wobec braku możliwości pokrycia zapotrzebowania na surowiec w dniu 1/08/2018 ubojnie w Niemczech zaakceptowały wzrost ceny o 2 centy do poziomu 1,41 €/kg (wbc). Ruch cen w górę spowodowany jest efektem sezonowym i nie zapowiada trwałej tendencji.
W Polsce w bieżącym tygodniu, zgodnie z oczekiwaniami, odnotowano niewielkie wzrosty cen żywca wieprzowego, 5-10 groszy za kilogram.
Rynek polski
Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane w poniedziałek 06.08.2018 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 3,70 do maksymalnie 4,90 zł/kg, a na wbc w klasie E: 5,25-6,00 zł/kg.
Ceny minimalna i maksymalna żywca od poniedziałku (30.07.2018 r.) utrzymały się na tym samym poziomie. Średnia cena wzrosła w wadze żywej i aktualnie wynosi 4,35 zł/kg (na podstawie 45 cenników firmowych), co oznacza wzrost o +0,05 zł/kg w porównaniu do zeszłotygodniowego notowania.
Cena minimalna i maksymalna za klasę E pozostały na poziomie z poprzedniego tygodnia. Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 33 cenników firmowych) wynosi 5,72 zł/kg. W zeszłym tygodniu średnia ta była na poziomie 5,67 zł/kg.
Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 2,00-3,50 zł/kg (średnia 2,55 zł/kg na podstawie informacji z 31 firm, wobec 2,53 zł/kg tydzień wcześniej).
Rynki zagraniczne
W Danii w 32. tygodniu 2018 roku cena tucznika utrzymała się na tym samym poziomie i aktualnie wynosi 8,30 DKK/kg (4,75 zł/kg) w klasie E. W Niemczech w ostatnią środę (01.08.2018 r.) cena wzrosła do 1,41 EUR/kg (6,02 zł/kg).
W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia, z perspektywy Polski, za sprawą różnic kursowych odnotowano zmianę ceny w Niemczech o +0,07 zł/kg, a w Danii o -0,02 zł/kg.
1 EUR = 4,2672 zł;
1 DKK = 0,5726 zł;
wg NBP z dnia: 06.08.2018 r.
Asortyment |
Bieżące notowania |
Poprzednie notowania |
Żywiec |
3,70-4,90 (4,35) |
3,70-4,90 (4,30) |
Klasa E na wbc |
5,25-6,00 (5,72) |
5,25-6,00 (5,67) |
Maciory |
2,00 - 3,50 (2,55) |
2,00-3,50 (2,53) |
Dania |
8,30 |
8,30 |
Niemcy |
1,41 |
1,39 |
Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.
W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu. Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.
Komentarz: Aleksander Dargiewicz (Krajowy Związek Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej)
Źródło:
AKTUALNE CENY SKUPU TUCZNIKA - sprawdź cenniki ubojni i zakładów mięsnych z Twojej okolicy
AKTUALNE CENY SKUPU MACIOR - sprawdź cenniki ubojni i zakładów mięsnych z Twojej okolicy