Rośnie amerykańska hodowla świń

Jak podaje amerykańskie ministerstwo rolnictwa (USDA) na dzień 1 czerwca krajowa hodowla może pochwalić się pogłowiem świń rzędu 73,45 mln sztuk.

W porównaniu z minionym rokiem przybyło 2,44 miliona zwierząt, czyli 3,4 proc. więcej niż dwanaście miesięcy wcześniej i najwięcej odkąd prowadzone są statystyki w tym zakresie, czyli od 1964 roku. Pięć lat temu w Stanach Zjednoczonych pojawiły się problemy z patogenem świńskiej biegunki (PEDV), której pandemia zmniejszyła populację świń do najniższego od wielu lat poziomu 61,57 miliona. Od tego czasu ponownie wzrosła o prawie 12 milionów zwierząt.

Według danych USDA amerykańscy hodowcy świń mieli ostatnio znacznie więcej zwierząt w chlewniach we wszystkich kategoriach. Liczba prosiąt o wadze mniejszej niż 23 kg wzrosła o 3,6% rok do roku do 21,39 mln. Dla świń ważących do 54 kg odnotowano wzrost pogłowia o 3,5 procent do 19,39 miliona zwierząt. W przypadku tuczników cięższych zaobserwowano wzrost o 3,3% do 26,36 mln sztuk, dla loch hodowlanych z 3,5% do 6,32 mln zwierząt.

Od czerwca do listopada 2018 r. USDA przewiduje, że urodzi się 6,35 mln prosiąt. Byłoby to o 1,6 proc. więcej niż w analogicznym okresie ubiegłego roku. Należy także liczyć się z dalszą rosnącą produktywnością loch.

W ostatniej okresie, w którym prowadzone były statystyki - od marca do maja 2018 – mioty liczyły średnio 10,63 prosiąt. Nigdy wcześniej nie rodziło się tak wiele żywych prosiąt. Biorąc pod uwagę te uwarunkowania, należy spodziewać się znacznego wzrostu tegorocznej produkcji amerykańskiej wieprzowiny w stosunku do 2017 roku. Wzrost ten powinien osiągnąć 4,4 procent. Większa część powinna pozostać na rynku krajowym, ponieważ przewiduje się wzrost średniego spożycia o 800 g na osobę w ciągu roku. W przypadku eksportu wieprzowiny, USDA prognozuje wzrost o 6,3% do 2,72 mln t w porównaniu do 2017 r. To, czy jest to możliwe w świetle karnych ceł nałożonych obecnie przez Meksyk i Chiny, wydaje się jednak sprawą dyskusyjną.