W przeddzień długiego majowego weekendu zrobił się problem ze sprzedażą tucznika. Zarówno małe, lokalne zakłady, jak i ubojnie wielkich koncernów mięsnych nie chcą już przyjmować świń, a jeśli już dochodzi do transakcji, to po mocno obniżonych cenach.
Winą takiego stanu rzeczy jest wyjątkowo mizerny handel, szczególnie że ciepła, słoneczna pogoda i długa majówka powinny sprzyjać wzmożonemu popytowi na wieprzowinę. Zainteresowanie konsumentów może i jest duże (w marketach przecież oblężenie), ale nie mają zejścia mięsa szlachetne (schab, polędwica), a tanie mięsa jak karkówka, czy kiełbasy z dyskusyjną zawartością mięsa. Druga rzecz, że sporo towaru na półki marketowe przysłał nam Zachód, co na pewno nie wpłynęło pozytywnie na obecną sytuację.
Dlatego też mimo braku zmian cenowych w Niemczech i dużego osłabienia złotego względem euro korzystnego dla wzrostów cen żywca w kraju (Kutno podniosło przecież oferowane oficjalnie stawki o + 0,06 zł/kg E klasy na wbc), wiele przedsiębiorstw zdecydowało się dziś na obniżki rzędu - 0,10 zł/kg, co jednak odbiło się tylko nieznacznymi korektami w cenach średnich dla żywca i wbc.
Najbliższa środa i werdykt VEZG to dzisiaj wielka niewiadoma, ale wydaje się, że w najlepszym wypadku dla hodowców cena powinna zostać utrzymana.
Rynek polski
Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane w poniedziałek 30.04.2018 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 3,60 do maksymalnie 4,80 zł/kg, a na wbc w klasie E: 5,15-6,00 zł/kg.
Cena minimalna żywca od poniedziałku (23.04.2018 r.) spadła o - 0,10 zł/kg, cena maksymalna nie uległa zmianie. Oferowana średnia cena skupu w wadze żywej to: 4,20 zł/kg (na podstawie 45 cenników firmowych). W ubiegłym tygodniu wynosiła ona 4,23 zł/kg .
Cena minimalna za klasę E utrzymała się, cena maksymalna także nie uległa zmianie. Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 33 cenników firmowych) wynosi 5,58 zł/kg. W zeszłym tygodniu średnia ta była na poziomie 5,59 zł/kg.
Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 2,30-4,00 zł/kg (średnia 2,72 zł/kg na podstawie informacji z 33 firm). W ubiegłym tygodniu średnia wynosiła 2,78 zł/kg.
Rynki zagraniczne
W Danii w 18. tygodniu 2018 roku cena utrzymała się i wynosi 8,90 DKK/kg (5,04 zł/kg) w klasie E. W Niemczech w ostatnią środę (25.04.2018 r.) cena także nie uległa zmianie i wynosi aktualnie 1,42 EUR/kg (5,99 zł/kg).
W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia z perspektywy Polski za sprawą różnic kursowych odnotowano zmianę ceny w Niemczech o + 0,05 zł/kg, a w Danii o + 0,04 zł/kg.
1 EUR = 4,2204 zł;
1 DKK = 0,5665 zł;
wg NBP z dnia: 30.04.2018 r.
|
Asortyment |
Bieżące notowania |
Poprzednie notowania |
|
Żywiec |
3,60 - 4,80 |
3,70 - 4,80 |
|
Klasa E na wbc |
5,15 - 6,00 |
5,15 - 6,00 (5,59) |
|
Maciory |
2,30 - 4,00 |
2,30 - 4,00 |
|
Dania |
8,90 |
8,90 |
|
Niemcy |
1,42 |
1,42 |
Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.
W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu. Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.
Źródło:
https://www.cenyrolnicze.pl/trzoda-chlewna/tuczniki
https://www.cenyrolnicze.pl/trzoda-chlewna/maciory
