W krajach unijnych rynek żywca wieprzowego jest w równowadze. Konsekwencją tego stanu są stabilne ceny tuczników. W większości krajów trend boczny utrzymywany jest od kilku tygodni pomimo dużej podaży żywca na rynku. Oferowane do uboju tuczniki sprzedawane są bez większych problemów na chłonnym rynku europejskim.
Sezonowe ożywienie w handlu pozwala na wykorzystanie pełnych mocy przerobowych zakładów przetwórczych. W ostatnich raportach z niektórych krajów personel skupujący zauważa niewielki spadek masy ubojowej tuczników przy dużej podaży żywca.
W Niemczech od początku bieżącego tygodnia zapotrzebowanie zakładów ubojowych jest z powodzeniem pokrywane przez podaż żywca. W tej sytuacji brak jest przesłanek do jakichkolwiek ruchów cenowych. W dniu 6/12/2017 utrzymano na tydzień następny cenę 1,45 €/kg (wbc).
Do Świąt Bożego Narodzenia nie należy spodziewać się dużych ruchów cenowych. Podaż żywca wieprzowego w 2 pierwszych kwartałach 2018 roku będzie dalej na wysokim poziomie ze względu na wcześniejszy wzrost stada macior o 1,1% w całej Unii Europejskiej. Czy przełoży się to na cenę tuczników zależy od sytuacji eksportowej na rynki trzecie. Sukces eksporterów będzie łagodził skutki większej podaży żywca wieprzowego w nowym roku.
Źródło: KZP-PTCH
